Gerollte Ofenschnitzel Toskana

Dieses Thema im Forum "Hauptgerichte: mit Fleisch" wurde erstellt von Steffi1st, 30.08.08.

  1. 30.08.08
    Steffi1st
    Offline

    Steffi1st Backluder ;-)

    Hallöchen,

    angelehnt an Engel11´s Crocky-Rezept kommt hier die Variante für den Ofen.

    Gerollte Ofenschnitzel Toskana

    4-5 dünne Schweinerouladen (geht sicher auch mit Pute)
    4-5 Scheiben Kochschinken
    4-5 Scheiben Gouda

    Die Rouladen mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
    Dann den Kochschinken, halbiert auf den Rouladen verteilen.
    Die Goudascheiben in 3 Stücke schneiden und 2 Stück davon auf den Rouladen verteilen und aufrollen. Das letzte Stück der Scheibe Gouda kommt auf die fertig gerollte Roulade die nun in einer Auflaufform liegt.

    [​IMG]

    [​IMG]

    1 kleine Zwiebel
    1 Knobizehe......................5 sek./Stufe 5

    20g Olivenöl......................3 min./ Varoma/ Stufe 1

    500g passierte Tomaten
    20g Tomatenmark
    1 Würfel Gemüsebrühe
    1 Teel. Salz
    1/4 Teel. Pfeffer
    2 Teel. Zucker
    Paprikapulver
    1 Eßl. italienische Kräuter.........10 min./ 100°C/ Stufe 2, ohne Meßbecher
    (am besten ein Zewatuch auf die Öffnung legen)

    100g süße Sahne................1 min./ Stufe 2-3


    Die fertige Soße über die Schnitzel gießen und bei 180°C Heißluft ca. 30 min.(vorgeheizt) überbacken. (Evtl. etwas abdecken, damit der Käse nicht verbrennt)

    [​IMG]

    Dazu gab es einen Kopfsalat und Nudeln, die in der Zeit im Thermomix kochten. Da wir "Soßen-Heinis" sind, ist die Soße reichlich bemessen. Kann man auch noch gut mit Baguette auftunken. (Meine Rouladen waren relativ groß, insgesamt wogen alle zusammen ca. 750g.)

    [​IMG]

    Guten Hunger!!!
     
    #1
    katzelalu gefällt das.
  2. 30.08.08
    mausi_mirco
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    mausi_mirco

    AW: Gerollte Ofenschnitzel Toskana

    Hallo Liebe Steffi,
    das sieht ja wieder super aus, das werde ich demnächst probieren.
    ich bekomme schon Hunger, obwohl ich doch schon Mittag gegessen habe.
     
    #2
  3. 30.08.08
    semad
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    semad

    AW: Gerollte Ofenschnitzel Toskana

    Hallo Steffi,

    vielen Dank für das leckere Rezept. Habe es gerade eben rauskopiert und werde es nächste Woche nachkochen.

    Liebe Grüße

    Elke ;)
     
    #3
  4. 30.08.08
    Aliso
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    Aliso

    AW: Gerollte Ofenschnitzel Toskana

    Vielen Dank, Steffi,
    habs eben auch kopiert

    LG Aliso
     
    #4
  5. 01.09.08
    Valentine73
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    Valentine73

    AW: Gerollte Ofenschnitzel Toskana

    Hallo Steffi,

    heute musste es schnell gehen und so habe ich deine Ofenschnitzel ausprobiert.

    Seeeeehr lecker=D. Ich hatte Putenschnitzel. Alle Punkte für dich.

    Wie funktioniert denn das mit den Punkten?

    Jetzt habe ich das mit der Bewertung auch gefunden.

    Lieber Gruß
    Valentine
     
    #5
  6. 02.09.08
    Steffi1st
    Offline

    Steffi1st Backluder ;-)

    AW: Gerollte Ofenschnitzel Toskana

    Hallo Valentine,

    freut mich, dass es euch geschmeckt hat und vielen Dank für die tolle Bewertung.
     
    #6
  7. 02.09.08
    Koch Fuchs
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    Koch Fuchs

    AW: Gerollte Ofenschnitzel Toskana

    :wave:Hallo Steffi
    hab heute deine Ofenschnitzel ausprobiert. Díe kamen bei meiner Familie super an. Man kann sie auch sehr gut vorbereiten. Danke fürs Rezept die wirds sicher öfters geben.
     
    #7
  8. 17.09.08
    renateO
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    renateO Sponsor

    Hallo Steffi!

    Die Schnitzel haben uns sehr gut geschmeckt, die Menge der Soße war für uns genau richtig.

    Ich werde dieses köstliche Gericht auf alle Fälle wieder nachkochen.

    Vielen Dank für die Idee!


    Recht liebe Grüße...
     
    #8
  9. 17.09.08
    Marmeladenköchin
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    Marmeladenköchin Marmeladen Hexe

    Hallole,

    ich habe diese Ofenschnitzel mit Frischkäse bestrichen und einmal mit
    Chilifrischkäse und dann rohen Schinken und gerollt..
    dazu eine Sosse mit Tomate und einmal auch mit Kokosmilch
    alles sehr lecker und immer wieder gern...

    gruss uschi
     
    #9
  10. 17.09.08
    Steffi1st
    Offline

    Steffi1st Backluder ;-)

    Hallo,

    @ Resi, Renate und Uschi, dankeschön für eure Rückmeldung, freut mich riesig....
     
    #10
  11. 01.10.08
    Ezelnina
    Offline

    Ezelnina

    Hallo Steffi!

    Heute abend gab es bei uns die Schnitzel. War sehr lecker und das Rezept kommt in meinen Ordner :rolleyes:. Bei uns gab es übrigens Kroketten dazu.
     
    #11
  12. 01.10.08
    mausi_mirco
    Offline

    mausi_mirco

    Hallo Steffi,
    ich habe die Ofenschnitzel schon öfter gemacht, ich habe auch schon
    Putenschnitzel genommen, war alles Prima, Du hast hiermit 5 Sterne verdient.
     
    #12
  13. 01.10.08
    yve
    Offline

    yve

    Hallo Steffi,
    habe gerade Dein Rezept gelesen und werde es am Wochenende mal ausprobieren, aber mit Pute. Danke, Danke und bis denne...
     
    #13
  14. 01.10.08
    Steffi1st
    Offline

    Steffi1st Backluder ;-)

    Hallo,

    @ Sabrina und Vera, toll das die Schnitzel auch bei euch so gut ankommen!
     
    #14
  15. 23.10.08
    Molinchen
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    Molinchen Niederbayern

    Hallo Steffi,

    heute gabs die Ofenschnitzel und sie waren große Klasse.

    Danke für das Rezept.
     
    #15
  16. 23.10.08
    Steffi1st
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    Steffi1st Backluder ;-)

    Hallo Sabine,

    *freu*, danke für dein Lob, die muß ich auch mal wieder machen.!
     
    #16
  17. 24.10.08
    Selisa
    Offline

    Selisa

    Hallo Steffi,
    das ist ein Klasse-Rezept!
    1. schmeckt super
    2. schnell gemacht
    3. viel Soße
    4. gut vorzubereiten
    5. alle sind begeistert

    Danke dafür!
    Liebe Grüße, Selisa
     
    #17
  18. 26.10.08
    Steffi1st
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    Steffi1st Backluder ;-)

    Hallo Selisa,

    hey, vielen Dank für deine tollen "5 Punkte", hast es ja genauch auf den Punkt getroffen. ;)
     
    #18
  19. 03.11.08
    Sunny1
    Offline

    Sunny1

    Hallo Steffi,

    hatten heute deine leckeren Ofenschnitzel =D
    Wirklich sehr lecker! Auf alle Fälle die 5 Sterne wert. :p

    Weiter so!
     
    #19
  20. 30.07.09
    Verenchen
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    Verenchen

    Hallo Steffi,

    heute gibt es mal wieder Deine Rouladen. Vielen Dank für das tolle Rezept, dieses Essen steht wirklich regelmäßig auf unserem Speiseplan. Schnell, einfach und unglaublich lecker =D. 5 Sterne :cool:.
    Liebe Grüße, Verena
     
    #20

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