gestürzter Bananenkuchen

Dieses Thema im Forum "Backen: Süße Sachen" wurde erstellt von angelika-m, 09.06.11.

  1. 09.06.11
    angelika-m
    Offline

    angelika-m

    Hallo,
    ich habe gerade ein Rezept ausprobiert und es klasse geworden !

    Gestürzter Bananenkuchen
    weiche Butter für die Form
    ½ Päck Vanille Puddingpulver
    1 Eßl. Zucker
    200ml Milch
    Kokosraspel
    100 g Butter
    100 g Zucker
    200 g Mehl
    1 TL Backpulver
    2 Eier
    3 Bananen in Scheiben


    Zubereitung
    -weiche Butter in eine Tortenform streichen,
    (ich habe eine Tartelet-Form von Tch--bo, da ist der Rand und der Boden extra)
    -aus Puddingpulver, Zucker + Milch bei 100°/2,5 Min/kurz Stufe 5, dann
    runter schalten auf 1 einen Vanillepudding kochen.
    Diesen als erstes in die Form streichen
    -Kokosraspel darauf streuen.
    -Aus den restlichen Zutaten, bis auf die Bananen einen Teig rühren, falls er zu
    zähflüssig ist, einen Schuss Milch dazu geben
    -In der Zeit, in der der TM rührt, die Bananen in Scheiben schneiden und "schuppig"
    in die Tortenform legen
    -den Teig über die Banane kippen.
    -30 Min. bei 200° C backen.
    -Nach Fertigstellung den Kuchen auf eine Tortenplatte stürzen mit Kokosraspel
    bestreuen und mit Schokosahne servieren!

    lasst es Euch schmecken

    liebe Grüße
    Angelika


     
    #1
  2. 09.06.11
    Thermonixe***
    Offline

    Thermonixe***

    Hallo,

    das hört sich ja mal interessant an - ist mal was anderes. Werd ich mal ausprobieren
     
    #2
  3. 10.06.11
    Ninja1
    Offline

    Ninja1 Ninja1

    Hallo Angelika,

    ich finde auch, dass sich das sehr lecker anhört. Kann ich da auch eine normale Tarteform oder eine normale Springform verwenden?
     
    #3
  4. 10.06.11
    angelika-m
    Offline

    angelika-m

    Hallo Ninja,
    weil ich etwas ängstlich war, ob der Kuchen aus der Form raus geht, hatte ich diese genommen und er ging prima raus. Zur Sicherheit würde ich Dir empfehlen, lieber eine Springform zu nehmen. Dann bist Du auf der sicheren Seite.

    gutes Gelingen

    lg
    Angelika
     
    #4

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