Getreide mahlen 400 Gramm

Dieses Thema im Forum "Backen: Fragen und Hilfe" wurde erstellt von Anja06, 12.05.10.

  1. 12.05.10
    Anja06
    Offline

    Anja06

    Hallo,

    habe letztens aus versehen 400 Gramm Roggen im TM auf einmal gemahlen. 2 Minuten Stufe 10. Es hat prima geklappt und das Brot ist gut geworden. Also er hält einiges aus unser TM.

    LG
    Anja06:rolleyes:
     
    #1
  2. 12.05.10
    Doppelmama
    Offline

    Doppelmama *

    Hallo,
    man sollte aber nie mehr als 200-250 gr mahlen, da das Getreide sonst zu warm wird und dann die wertvollen Inhaltsstoffe verloren gehen.

    LG Doppelmama
     
    #2
  3. 13.05.10
    Anja06
    Offline

    Anja06

    Hallo,

    da ist richtig. Es war ja auch ein Versehen. Ich wollte nur mitteilen das unser TM so stark ist, das er auch das packt.

    Grundsätzlich achte ich auch darauf nicht mehr als 250 Gramm pro Mahlgang zu nehmen aus denen von Dir genannten Gründen eben.

    Schönen Tag noch
    LG Anja06
     
    #3

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