Getrocknete Tomaten selbst in Öl einlegen???

Dieses Thema im Forum "Saucen, Dipps und Brotaufstriche: Fragen und Hilfe" wurde erstellt von Möhrchen, 09.07.07.

  1. 09.07.07
    Möhrchen
    Offline

    Möhrchen Moderator

    Hallöchen,

    ich bräuchte für ein Rezept getrocknete Tomaten in Öl eingelegt. Habe aber leider nur getrocknete Tomaten daheim.
    Kann ich die einfach in Öl einlegen oder gibt es da eine andere Vorgehensweise:confused:?

    Gruß

    Ute
     
    #1
  2. 09.07.07
    joylingel
    Offline

    joylingel Vielfraß

    AW: Getrocknete Tomaten selbst in Öl einlegen???

    Hallo Ute
    Ich koche die getrockneten Tomaten immer mit
    Wasser,Essig und Weißwein auf.
    1 Teil Weißwein,die Hälfte davon Essig und 5Teile Wasser.
    Die Tomaten ca 5 Min ziehen lassen,dann abgießen und
    gut abtropfen lassen,ich tupfe sie immer noch mit
    Küchenrolle ab.
    Dann lege ich sie in Olivenöl mit Kräutern und Knobi
    nach Geschmack ein.So nach 3 Tagen fangen wir dann
    an zu futtern.Je länger sie ziehen,desto besser schmeckts :tonqe:.
    Mit Kapern schmeckt es auch.
     
    #2
  3. 09.07.07
    Möhrchen
    Offline

    Möhrchen Moderator

    AW: Getrocknete Tomaten selbst in Öl einlegen???

    Hallo Jutta,

    das ging ja flott mit der Antwort:p!

    Vielen Dank, da werde ich gleich loslegen;)!

    Ute
     
    #3

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