Gewürzkuchen mit Zitronat/Orangeat

Dieses Thema im Forum "Backen: Süße Sachen" wurde erstellt von Pimboli, 12.12.08.

  1. 12.12.08
    Pimboli
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    Pimboli

    Hallo ihr lieben,

    hab man wieder ein "altes Rezept" rausgewühlt - und spontan auf den TM umgeschrieben - und auch noch für oberlecker befunden (auch Tobias haut rein wie ein großer)

    Gewürzkuchen (TM 31)

    50g Schokolade (Halbbitter - gehen aber auch Nikoläuse)
    50g Mandeln (oder Haselnüsse
    50g Zitronat
    50g Orangeat

    auf Turbo fein mahlen, anschl.

    4 Eier
    150g Zucker (ich hatte braunen)
    120g Margarine
    2 geh. TL Backkakao (dann wird er schön dunkel)
    2 geh. TL Zimt
    2 geh. TL Nelken
    1 gestrichener TL Kardomom
    ½ TL Anis
    ½ TL Ingwer
    1 Pr. Muskat

    auf Stufe 4 vermischen, dann

    1 P. Backpulver
    250g Mehl

    auf Stufe 4-5 untermischen.

    Anschl. in eine 30er Kastenform oder eine Springform (ich nehm auch gerne 2 Mini-Formen und hab so einen zum gleich-Essen und einen zum Einfrieren) und bei 180° ca. 50 Min. backen. Bitte Stäbchenprobe machen !

    Hoffe er schmeckt euch auch so gut wie uns !
    Das Zitronat/Orangeat schmeckt man gar nicht raus - da es schön fein wird !

    Und hier ist das Foto

    [​IMG]
     
    #1

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