Gewürzstangen (Weihnachtsplätzchen)

Dieses Thema im Forum "Backen: Süße Sachen" wurde erstellt von gabypsilon76, 30.11.14.

  1. 30.11.14
    gabypsilon76
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    gabypsilon76

    Hallo zusammen!

    Diese Weihnachtsplätzchen mag ich sehr gerne, sie sind nicht ganz so süß und sehr aromatisch.

    Gewürzstangen
    Ca. 60 Stück


    100 g Zucker zu Puderzucker verarbeiten, 30 Sek/Stufe 10

    40 g Kürbiskerne fein mahlen , Stufe 10

    170 g Mehl

    50 g Speisestärke

    ½ TL Backpulver

    ½ TL gemahlener Ingwer

    geriebene Orangenschale von ½ Bio-Orange (Originalrezept: 1 Msp.)

    1 Prise Salz alles miteinander vermischen, kurz Stufe 5

    1 Ei (M)

    150 g Butter mit trockenen Zutaten auf Stufe 5 verkneten, Teig zu 12 Kugeln formen, 2 Stunden kühlen.

    Dunkle Kuchenglasur oder Kuvertüre

    Aus jeder Kugel eine 30 cm lange dünne Rolle formen und in 5-6 cm lange Stücke schneiden, bei 175° C im vorgeheizten Ofen in 12-15 Minuten hell backen. Nach dem Abkühlen dünn mit Kuchenglasur Streifen darauf spritzen und trocknen lassen.
    Die Gewürzstangen haben durch die Kürbiskerne einen schönen Grünton und machen den Plätzchenteller auch ohne künstliche Farbstoffe etwas bunter.

    Das Rezept stammt aus der Zeitschrift Maxi, ist schon älter.
     
    #1
    anilipp und Holla_die_Waldfee gefällt das.
  2. 11.12.14
    airith
    Offline

    airith

    Hallo gabypsilon76,

    vielen Dank für das Rezept! Da mein Backofen das letzte Mal ein bisschen gesponnen hat, sind die Plätzchen alle nicht ganz so hell geblieben :oops:- aber lecker sind sie auf alle Fälle! Die werde ich sicherlich in mein Keks-"Repertoire" aufnehmen.

    Viele Grüße und noch eine schöne Adventszeit,

    Nicole
     
    #2
  3. 13.12.14
    anilipp
    Offline

    anilipp

    hallo Gabypsilon76
    kannst du vielleicht einen der Mods bitten das Rezept in der Weihnachtsplätzchenliste zu verlinken?
    Das wäre toll :)
    oder vielleicht liest hier einer mit...... :whistle:
     
    #3

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