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Griechischer Bauernsalat - Salata Xoriatiki

Dieses Thema im Forum "Rezepte Salate: vegetarisch/vegan" wurde erstellt von Schneeflocke, 19.07.07.

  1. Schneeflocke
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    Schneeflocke

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    Hallo,

    hier für alle Griechenland-Fans und Fans der griechischen Küche mein Rezept für den Bauernsalat.Finde er ist nicht für den TM geeignet (Gurken in Scheiben, Tomaten...). Rezept ist für 6 Personen

    BAUERNSALAT

    2 Zwiebeln
    1 Salatgurke
    4 Tomaten
    Saft von 1 Zitrone
    Salz
    Pfeffer
    1/2 TL Oregano
    300 g eingelegter Schafskäse / oder "normalen"
    Zitronenecken und Peperoni zum Garniern

    Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. Gurke waschen, evtl. schälen und in dünne Scheiben schneiden. Tomaten putzen und sechsteln oder achteln.

    Alles in einer Schüssel mischen. Zitronensaft mit Pfeffer, Salz und Oregano würzen und dann das Olivenöl drunterschlagen.

    Marinade vorsichtig unter den Salat heben. Schafskäse darüberbröckeln. Mit Peperoni und Zitronenecken garnieren.


    Viele Grüße

    Schneeflocke
     
  2. Angelikaruis
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    Angelikaruis

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    AW: Griechischer Bauernsalat - Salata Xoriatiki

    Hallo Schneeflocke

    Ich mag den Salat auch sehr gerne.Bei mir kommt noch gelbe Paprika dazu (wegen der Farbe)

    Liebe Grüße
    Angelika
     
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