Grillmarinaden sehr lecker

Dieses Thema im Forum "Marinaden und Öle" wurde erstellt von me110, 27.06.10.

  1. 27.06.10
    me110
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    me110

    Hier hab ich ein paar leckere Marinaden für euch:

    Grillmarinade mit Sahne

    2 El Salz
    2 Tl Pfeffer
    2 El Petersilie
    1 El Dill
    1 El Paprikapulver
    3 große Zwiebeln
    8 Tomaten
    10 Knoblauchzehen
    4 El Olivenöl
    1 Liter Sahne

    Zwiebeln, Tomaten und Knoblauchzehen im TM auf Stufe 3/ein paar Sekunden zerkleinern. Das Olivenöl und die Gewürze zufügen und alles nochmal Stufe 3/5-6 Sekunden vermischen. Jetzt nur noch die Sahne zugeben und alles miteinander vermischen.

    Marinade für Figurbewußte

    1 Becher fettarmer Joghurt
    1 große Zwiebel
    2 Knoblauchzehen
    3 El Honig
    2 El Senf, mittelscharf
    1 El Öl
    2 Peperoni, frisch (wer mag)
    Sojasauce
    Salz, Pfeffer
    Currypulver, Chilipulver, Sesam

    Zwiebel und Knoblauch schälen und auf Stufe 3/6 Sekunden zerkleinern. Die Peperoni in Scheiben schneiden (wer mag).
    Alle anderen Zutaten dazugeben und auf Stufe 3/etwa 30-40 Sekunden miteinander vermischen. Dann das Fleisch darin über Nacht einlegen.

    Gyros-Marinade

    5 El Olivenöl
    2 El Paprikapulver
    1 Tl Oregano
    1/2 Tl Kreuzkümmel
    1/2 Tl Majoran
    1 Tl Petersilie
    1/2 Tl Pfeffer, weiß
    1/4 Tl Salz
    2 Knoblauchzehen, gepresst
    1 kleine Zitrone, entsaftet
    2 große Zwiebeln, gerieben

    Die Marinade reicht für 500 g Fleisch nach Belieben.
    Alle Zutaten in den TM geben und auf Stufe 3/30 Sekunden miteinander vermischen. Das Fleisch darin über Nacht einlegen.


    Liebe Grüße me110
     
    #1

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