Großmamas Mohnsandkuchen

Dieses Thema im Forum "Backen: Süße Sachen" wurde erstellt von Hasi, 05.05.07.

  1. 05.05.07
    Hasi
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    Hasi

    Hallo,

    ich habe gerade folgenden Kuchen im Ofen:


    Deutscher Mohnkuchen nach Großmamas Rezept

    Für die Füllung braucht ihr:

    1/8 l Milch
    1 P. Vanillesoßenpulver zum Kochen
    75g Zucker
    100g gem. Mohn
    1 Ei

    Zuerst den Mohn ca. 15 Sek. St. 10 mahlen. Ich habe dann die Zutaten auf dem Herd ( bis auf das Ei!) kurz aufgekocht. Abkühlen lassen und zum Schluß das Ei untergerührt.

    Für den Teig:

    250g Butter
    175g Zucker
    1P. Vanillezucker
    1 Pr. Salz
    3 Eier
    1 P. Vanillepuddingpulver zum Kochen
    6 EL Milch
    350 g Mehl
    1P. Backpulver

    Vanillepuddingpulver mit der Milch glattrühren.
    Butter, Zucker, Vanillezucker,Salz und Eier 2,5 Min. St. 5 glattrühren. Puddingpulver dazugeben. Kurz verrühren. (5 Sek. St 5) Mehl und Backpulver mit Hilfe des Spatels unterrühren.

    Nun wird die Hälfte des Teiges in eine gut gefettete Kranzform gefüllt.
    Darauf die Mohnmasse und den restl. Teig verteilen.

    Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 60 Min. backen.

    Danach den Kuchen mit Puderzucker bestäuben.

    Da sich der Kuchen so lecker liest, habe ich ihn schon mal aufgeschrieben, werde aber auf alle Fälle heute oder morgen noch berichten, wie er schmeckt. Es duftet auf alle Fälle herrlich........

    [​IMG]

    Lieben Gruß

    Kerstin
     
    #1
  2. 05.05.07
    mausi_mirco
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    mausi_mirco

    AW: Großmamas Mohnsandkuchen

    ohhhhh da bin ich aber neugierig, das hört sich einfach gut an.
    wir sind alle Fans von Mohnkuchen, warte bis Du berichtet hast,
    (evtl. noch ein Bild) dann probiers auch ich
     
    #2
  3. 05.05.07
    Hasi
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    Hasi

    AW: Großmamas Mohnsandkuchen

    Hallo Vera, :p

    der Kuchen ist gerade aus dem Ofen. Ist super geworden. Duftet einfach köstlich. Mal sehen, ob mein Sohn mir gleich ein Foto ins Netz stellen kann. Vielleicht klappt es ja.

    Lieben Gruß

    Kerstin
     
    #3
  4. 05.05.07
    Hasi
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    Hasi

    Hallo,

    hier das versprochene Foto

    [​IMG]

    gerade haben wir den Kuchen angeschnitten, der ist einfach gigantisch lecker und sooo locker den mußt du versuchen. Bin schon gespannt auf deinen Bericht.:rolleyes:

    Lieben Gruß

    Kerstin
     
    #4
  5. 05.05.07
    mausi_mirco
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    mausi_mirco

    AW: Großmamas Mohnsandkuchen

    Hallo Kerstin,
    der sieht ja klasse aus, den muß/will ich nächste Woche ausprobieren
    Danke Dir für das Rezept und das Bild noch dazu, wir lieben Mohnkuchen
     
    #5
  6. 08.05.07
    Marlene
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    Marlene

    AW: Großmamas Mohnsandkuchen mit Foto

    Danke für dieses Rezept !
    #Ich bin Mohnkuchenfan- und genau der richtige Kuchen gleich für Muttertag.
    liebe Grüße
    Marlene:p
     
    #6
  7. 08.05.07
    Hasi
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    Hasi

    AW: Großmamas Mohnsandkuchen mit Foto

    Hallo Marlene,:p

    na dann, las dir den"Muttertagskuchen" mal gut schmecken.

    Wünsche dir noch eine schöne Woche und lieben Gruß

    Kerstin :toothy2:
     
    #7
  8. 14.05.07
    mausi_mirco
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    mausi_mirco

    AW: Großmamas Mohnsandkuchen mit Foto

    Hallo Kerstin,
    nun habe ich Deinen Mohnkuchen gebacken,
    was soll ich sagen, super lecker, konnte es nicht erwarten, bis er richtig kalt war, musste ihn vorher schon anschneiden.
    Danke für das Rezept
     
    #8
  9. 14.05.07
    Hasi
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    Hasi

    AW: Großmamas Mohnsandkuchen mit Foto

    Hallo Vera,:p

    Freut mich, dass der Kuchen euch auch geschmeckt hat. So ganz frisch, einfach klasse.

    Wünsche dir noch eine schöne Woche, zum Glück, ist sie ja recht kurz!

    Lieben Gruß

    Kerstin ;)
     
    #9
  10. 07.08.07
    Winnie
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    Winnie

    AW: Großmamas Mohnsandkuchen mit Foto

    Genau nach diesem Rezept backe ich auch immer meinen Mohnkuchen. Das stand mal in einem Backbuch.
    Superlecker kann ich nur sagen!=D
     
    #10
  11. 06.03.08
    deDinan
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    deDinan

    AW: Großmamas Mohnsandkuchen mit Foto

    Hallo Kerstin...:sunny:

    Irgenwie hat mich Dein Rezept heute angelacht...=D
    Kuchen ist schon im Ofen...
    Bin gespannt wie er schmeckt...

    Bei der Füllung...muß den das Ei rein??
    Ich habe es jetzt mal weggelassen...

    Kerstin...Weiter oben steht...da ist ein Foto...ich sehe aber keins...:-O
    wo hat es sich versteckt?!
     
    #11
  12. 06.03.08
    deDinan
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    deDinan

    AW: Großmamas Mohnsandkuchen mit Foto

    Hallo Kerstin...;)

    gerade esse ich ein Stück von dem leckerem Kuchen...
    Habe 2/3 Vollkornmehl genommen...

    Für das Rezept bekommst Du von mir...
    :finga::finga::finga::finga::finga:



    [​IMG]
     
    #12
  13. 06.03.08
    Hasi
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    Hasi

    AW: Großmamas Mohnsandkuchen mit Foto

    Hallo de Dinan, :p

    ja, das Foto ist leider verschwunden. ;) Mein Sohn hat es im Internet gelöscht, glaube ich. Aber danke für dein tolles Foto. Vor ein paar Wochen habe ich den Mohnkuchen auch mal wieder gebacken, ganz frisch finde ich ihn besonders lecker, auch mit Butter sehr gut.


    Dir ein schönes Wochenende (kann man ja schon schreiben....)


    Liebe Grüße.

    Kerstin:p
     
    #13

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