Gurkencremesuppe - Paprikacremesuppe

Dieses Thema im Forum "Suppen: vegetarisch/vegan" wurde erstellt von Cettina, 04.04.07.

  1. 04.04.07
    Cettina
    Offline

    Cettina

    Hab da was für unsere Suppenkasper.

    Gurkencremesuppe

    1/2 Zwiebel bei Stufe 5 ins laufende Messer fallen lassen.
    30 g Butter zugeben, 3min / 100°C/ Stufe 1 schmelzen.
    1 Gurke ohne Schale, 2 gekochte Kartoffel(zur Bindung)
    1/2 Liter Wasser
    2 TL Brühe + Salz nach geschmack auf Turbo kurz zerkleinern, dann 8 min/ 100°C /Stufe 2 kochen
    1 Bund Dill
    1 EL Zitronensaft
    80 g Schmand oder saure Sahne auf Stufe 8 unterziehen.

    Paprikacremesuppe

    1/2 Zwiebel bei Stufe 8 zerkleinern
    1 schuss Öl hinzufügen und 2 min / 100°C/Sufe3 andünsten
    1 Chilli Schote ihne Kerne
    2 rote Paprika
    2 gelbe Paprika auf Stufe 7 zerkleinern
    100g Mehl
    30g Butter
    200g Milch
    1 Liter Wasser
    2 EL Brühe
    Oregano, Basilikum hizufügen, 8min/ 100°C/ Stufe 4
    200g Kräuterschmelzkäse
    1 Becher Creme fraiche dazu geben und kurz schmelzen lassen.
     
    #1
  2. 05.04.07
    deDinan
    Offline

    deDinan

    AW: Gurkencremesuppe - Paprikacremesuppe

    Hallo Cettina,

    Deine Gurkensuppe hört sich lecker an.
    Die werde ich mal als Soße, dann halt dicker zum Fleisch probieren.
    Werde dann berichten.



    Lieben Gruß
    deDinan
     
    #2

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