Frage - Hätte da eine Frage zu Eierlikör

Dieses Thema im Forum "Getränke: Fragen und Hilfe" wurde erstellt von alex70, 21.11.07.

  1. 21.11.07
    alex70
    Offline

    alex70

    Hallo,

    ich hätte da einmal eine Frage zwecks Eierlikör. Ich habe nun schon zum 2. mal Eierlikör gemacht. Mich würde nun interessieren ob da eigentlich noch irgendetwas passieren kann wegen Eier und so. Oder kann durch die Erwärmung der Eier nichts mehr passieren?
     
    #1
  2. 21.11.07
    ulli
    Offline

    ulli Wunderkessel-Engel

    AW: Hätte da eine Frage zu Eierlikör

    Hallo Alex,

    wenn die Eier über 70° Grad erwärmt wurden kann nichts mehr passieren. Da werden die Salmonellenerreger abgetötet.
     
    #2

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