Haltbarkeit von selbstgemachtem Sahnelikör ?

Dieses Thema im Forum "Rezepte Getränke: Fragen und Hilfe" wurde erstellt von Kochfee37, 27.11.13.

  1. 27.11.13
    Kochfee37
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    Kochfee37

    Hallo liebe Hexen,
    heute habe ich einen leckeren Marzipanlikör zubereitet.
    Er besteht aus Sahne,Ei,Amoretto,Zucker und weißer Schokolade.
    Der Likör wurde einige Minuten auf 90 Grad erhitzt.
    Ich habe H-Sahne benutzt (weiß nicht ob das einen Unterschied macht ).
    Wie lange hält sich dieser Likör im Kühlschrank,hat jemand von Euch
    Erfahrung damit ?

    Lg Anika
     
    #1
  2. 27.11.13
    schnuddl95
    Offline

    schnuddl95 Freizeitbäcker

    Hallo,
    also ich würd sagen 2- 3 Wochen wenn man ihn ab und zu schüttelt.
    Aber genau kann ich es auch nicht sagen. L.g.
     
    #2
  3. 27.11.13
    Knollie
    Offline

    Knollie

    Hallo Anika,

    ich hab den Marzipanlikör auch schon 4 Wochen aufgehabt und er hat noch geschmeckt.

    Hab darauf geachtet, dass die h-Sahne noch lange haltbar war.
     
    #3
  4. 27.11.13
    chefhexe
    Offline

    chefhexe

    Hallo,
    ich hab´schon mehrmals Marzipanlikör gemacht. Da wir ihn auch auf den Kaffee oder über das Eis gegeben haben, hält er bei uns selten länger als zwei Wochen. Mein Schwager, allein lebend und viel beherrschter als mein Mann und ich hatte ihn auch schon mal 3 Monate auf und er hat nach kurzem Aufschütteln lecker geschmeckt.
    Aber du willst ihn doch genießen, dafür machst du ihn ja!
    Liebe Grüße
    Petra
     
    #4
  5. 28.11.13
    Kochfee37
    Offline

    Kochfee37

    Dankeschön für eure Antworten,
    ich möchte ihn verschenken.
    Lg Anika
     
    #5
  6. 28.11.13
    Marmeladenköchin
    Offline

    Marmeladenköchin Marmeladen Hexe

    Hallole,
    wir machen ja öfters Eierlikör u der Rest steht im Kühlschrank bei
    mir auch schon mal Monate.. das war immer noch gut.

    gruss Uschi
     
    #6

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