Hefe-Käsekuchen mit Früchten

Dieses Thema im Forum "Backen: Süße Sachen" wurde erstellt von Tigerente, 05.05.05.

  1. 05.05.05
    Tigerente
    Offline

    Tigerente

    Den gab es heute bei uns - war lecker!!!

    Hefe-Käsekuchen mit Früchten

    Teig:
    250 g Mehl
    1/2 W. Hefe
    40 g Zucker
    1 P. Vanille-Zucker
    1 Prise Salz
    1 Ei
    30 g Butter
    100 ml lauw. Milch

    Aus den Teigzutaten auf Brotstufe einen Hefeteig kneten u. 30 Min. gehen lassen. In eine Springform geben.

    Belag:
    100 g Butter
    250 g Quark
    80 g Zucker
    1 P. Vanille-Zucker
    3 Eigelbe
    30 g Speisestärke
    3 Eiweiß
    1 Dose Pfirsiche
    1 Glas Sauerkirschen

    Eiweiß mit Rühraufsatz im TM steif schlagen und umfüllen. Alle Zutaten außer dem Obst in den TM geben und verrühren. Eiweiß unterheben.
    Masse auf den Teig geben und mit dem Obst belegen.
    Im vorgeheizten Ofen bei 180° C ca. 35- 40 Min. backen.
     
    #1
  2. 06.05.05
    Sacklzement
    Offline

    Sacklzement *

    Hallo Kerstin,
    tolles Rezept! Wird bestimmt bald nachgebacken!
    Lg
    Sacklzement
     
    #2

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