Helle Zwiebelsauce

Dieses Thema im Forum "warme Saucen" wurde erstellt von guchum, 16.03.08.

  1. 16.03.08
    guchum
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    guchum

    Hallo zusammen,

    ich mache schon mal zu Bratwürstchen, Fleischklopfsen oder Schnitzel diese schnelle helle Zwiebelsauce.

    Zutaten:

    3 Zwiebeln
    1 Knoblauchzehe
    10 g Öl
    1 TL getrockneter Thymian
    40 g Mehl
    300 ml Brühe
    200 g Sahne
    1 EL TK-8-Kräuter
    1 TL Zitronensaft
    Salz und Cayennepfeffer

    Zubereitung:
    Die Zwiebeln 3 sek. auf Stufe 5 zerkleinern. Das Öl dazu und 3 min./Varoma/St. 2 dünsten. Anschließend Mehl, Brühe und die Sahne dazu.
    Das ganze 10 min./100 °C/Stufe 2 kochen.
    Wenn man keine Zwiebelstücke mag, kann man die Sauce nach den 10 Min. kurz auf Turbo pürieren.
    Jetzt den Zitronensaft, den Thymian, Salz, Cayennepfeffer und die 8-Kräuter zur Sauce geben und nochmal 5 min./100 °C/St. 2 weiterkochen.

    Evtl. nochmal abschmecken.

    Voila die Sauce ist fertig. :)

    Liebe Grüße
    Dagmar
     
    #1
  2. 16.03.08
    eva.katharina
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    eva.katharina Schätzchen

    AW: Helle Zwiebelsauce

    Hallo Dagmar

    die Sauce hört sich lecker an, das Rezept ist gespeichert.
    Vielen Dank .
     
    #2
  3. 16.03.08
    nami1701
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    nami1701

    AW: Helle Zwiebelsauce

    Hallo Dagmar,
    danke schön für dieses Rezept. Ist schon gespeichert und wird garantiert ausprobiert.:p
     
    #3
  4. 16.03.08
    lilo&stitch
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    lilo&stitch ohneTüten

    AW: Helle Zwiebelsauce

    Hallo Dagmar!

    Mmmmhhhhmmm! das klingt lecker das Sößchen!
    Ist gespeichert u. wird probiert!
    Danke fürs Rezept!
     
    #4
  5. 17.03.08
    guchum
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    guchum

    AW: Helle Zwiebelsauce

    Hallo,

    würde mich interessieren, ob sie euch geschmeckt hat.

    Liebe Grüße
    Dagmar
     
    #5
  6. 17.03.08
    WK-Rezeptetopf
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    WK-Rezeptetopf Beiträge ehemaliger Benutzer/innen

    AW: Helle Zwiebelsauce

    Hallo Dagmar,

    hab grad Deine Zwiebelsoße entdeckt.

    Konnte sie noch nicht testen, da wir heute noch Reste von gestern hatten.

    Gespeichert ist sie schon mal.
     
    #6

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