Herstellung von Baguette

Dieses Thema im Forum "Backen: Fragen und Hilfe" wurde erstellt von nordicute04, 30.08.06.

  1. 30.08.06
    nordicute04
    Offline

    nordicute04 Thermoeule

    Irgendwo im forum gab es eine Anleitung, einen Film, zur Herstellung von Baguettes!
    Über die Suchfunktion habe ich den Beitrag nicht gefunden.
    Weiß jemand worunter er eingestellt ist?
    Ute
     
    #1
  2. 30.08.06
    Melly
    Offline

    Melly

    #2
  3. 30.08.06
    Thrakonia
    Offline

    Thrakonia Thrakonia

    AW: Herstellung von Baguette

    Hallo Melly,

    tolles Video, danke für den Link.

    Mal gucken, ob es da noch mehr Videos gibt.
    LG
    Kathrin
     
    #3
  4. 30.08.06
    paisley
    Offline

    paisley

    AW: Herstellung von Baguette

    Wow,
    das ist ja toll. Das werd ich gleich mal ausprobieren. Vielleicht sehen meine Baguettes dann auch mal etwas schöner aus. Die sind nämlich immer ziemlich unförmig.

    Liebe Grüsse
    Christine
     
    #4
  5. 30.08.06
    nordicute04
    Offline

    nordicute04 Thermoeule

    AW: Herstellung von Baguette

    Vielen Dank, jetzt kann es los gehen.
    Ute
     
    #5
  6. 01.09.06
    Mati
    Offline

    Mati

    AW: Herstellung von Baguette

    Hallo!

    Ich habe damals zu meinem TM 31 von meiner RP ein tolles Baguette-Blech von Vorwerk dazu bekommen!Das ist total klasse!
    Ich rolle den Teig ganz normal u. lege die Teig-Rollen dann nebeneinander in die dafür vorgesehenen Kuhlen des Blechs.So bleiben die Baguettes wunderbar in Form.
    Das geht natürlich auch ganz prima mit Brötchen!

    Vielleicht bietet Vorwerk dieses Blech ja auch heute noch an?!
    Wäre auf jeden Fall eine gute Investition ;)

    Gruss
     
    #6
  7. 01.09.06
    mokimaus
    Offline

    mokimaus Schnauzerfan

    #7
  8. 02.09.06
    Mati
    Offline

    Mati

    AW: Herstellung von Baguette

    Hallo Mokimaus!

    Ja genau!Dieses meine ich!
    Es ist wirklich klasse!
    Wer öfter mehr Teig verarbeitet,kann auch 2 Bleche in den Ofen schieben!
    Ich staune über den Preis.Das ist es wirklich wert.
    Werde mir wohl auch noch eins bestellen!
    So ein Blech ist auch immer ein schönes Geschenk finde ich ;)

    Lieben Gruss
     
    #8
  9. 02.09.06
    brigitte01
    Offline

    brigitte01

    AW: Herstellung von Baguette

    Hallo!

    Dieses Baguette-Blech ist von der Firma Städter, bekommt ihr eigentlich in jedem Haushaltswarengeschäft. Ich habe hier bei uns im Ort 11 € bezahlt.
     
    #9
  10. 02.09.06
    risiha
    Offline

    risiha

    AW: Herstellung von Baguette

    Hallo, liebe Baguette-Fans,
    vor etwa 2 Monaten habe ich mir bei ebay eine Baguette-Form gekauft - incl. Versandkosten bezahlte ich ca 15 Euro, hat alles wunderbar geklappt. In einem Versandkatalog hab ich mal eines gesehen für ca. 49 Euro!!! Man konnte (kann man vielleicht immer noch) diese Form auch als Geschenk für eine TM-Vorführung bekommen..
    Ich finde sie geschickt, weil man die Teigrollen gut in die Vertiefungen legen kann - und man kriegt sie am Schluss gut wieder raus.
    Für mich eine lohnenswerte Anschaffung.
    Rita:-Oops_big:
     
    #10

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