Herzhafter Weißkraut-Eintopf mit Nudeln

Dieses Thema im Forum "9in1-Multikocher: Rezepte mit Fleisch und/oder Fisch" wurde erstellt von Mäxlesbella, 07.10.11.

  1. 07.10.11
    Mäxlesbella
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    Mäxlesbella

    Guten Tag zusammen,

    heute möchte ich Euch unseren Lieblings-Herbst-Eintopf vorstellen:

    Herzhafter Weißkraut-Eintopf mit Nudeln

    nebenher im TM Nudeln kochen (ich nehme kleine Hörnchen oder ähnliches)

    500 g Hackfleisch im 9-in-1 anbraten (Programm anbraten Meat) und kräftig würzen mit

    Curry, Paprika, Chillipulver
    Cayennepfeffer, Kümmel
    Salz und Pfeffer
    dann herausnehmen und beiseitestellen. Im verbliebenen Fett (oder etwas Öl dazugeben)

    Speck- und Zwiebelwürfel anbraten (Programm anbraten Meat) und herausnehmen, im verbliebenen Fett (oder etwas Öl dazugeben)

    feingehobeltes Weißkraut andünsten (Programm anbraten Meat). Menge kann ich nicht so recht sagen, ich mach den Topf voll, das
    fällt ja schnell zusammen und dann noch bissi drauf.

    1/2 l Brühe dazugeben (ich geb kräftig Suppengrundstock dran und Wasser drauf)

    dann kochen (Programm kochen) bis das Kraut weich ist. Je nach Alter des Krauts (und wie fein man es gehobelt hat) 20 - 30 Min.

    Hackfleisch und Speck-und Zwiebelwürfel wieder zugeben und untermischen

    Zum Servieren zuerst die Nudeln auf den Teller geben und dann das Kraut
    obendrauf einen Klacks saure Sahne oder Schmand. Alles vermischen.

    Schön deftig und lecker.

    Guten Appetit!
     
    #1

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