Hessischer Apfelwein-Eierpunsch

Dieses Thema im Forum "Warm mit Alkohol" wurde erstellt von Bineb70, 08.12.10.

  1. 08.12.10
    Bineb70
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    Bineb70 Kreativ-Köchin

    Eierpunsch mal anders :coffee2: - mit Apfelwein:

    Hessischer Apfelwein-Eierpunsch

    Rühreinsatz einsetzen

    1 Liter Apfelwein
    4 ganze Eier
    100 bis 200 g Zucker (je nach Geschmack)

    8 Minuten / 70 °C / Stufe 3

    eventuell kurz vor Ende der Zeit einen Schuss Amaretto oder Rum hinzufügen
    (schmeckt aber auch ohne)

    In schöne Gläser oder Tassen einfüllen und genießen.
    Wer mag, toppt das Ganze noch mit einem Klecks geschlagener Sahne.

    Abwandlung: 100 ml Sahne mit erhitzen
    (bei Verwendung von Leha Schlagfix oder laktosefreier Sahne ist der Punsch laktosefrei)

    Schmeckt sehr lecker und macht wohlig warm :rolleyes:

    Lasst es euch schmecken. Foto folgt noch...
     
    #1
  2. 09.12.10
    shopgirlps
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    shopgirlps

    Klingt super, danke fürs Rezept!!!! =D

    Könntest Du mir noch verraten, woher ich Apfelwein bekomme?
     
    #2
  3. 09.12.10
    Gelihexe
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    Gelihexe

    Hallo Bine

    Danke für das tolle Rezept.
    Ich habe immer Apfelwein im Haus.
    Den macht der Chef von meinem Mann
    selbst.
    Aber in unserer Gegend bekommt man ihn
    bei EDEKA,ALDI oder im Getränkeladen.
    Den gibt es von Possmann und anderen Firmen.
     
    #3
  4. 09.12.10
    Bineb70
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    Bineb70 Kreativ-Köchin

    Hallo ihr beiden,
    also Apfelwein müsste es eigentlich in jedem Supermarkt geben, oder nicht? Hier in Hessen auf jeden Fall.
    Ich brauche keinen zu kaufen, weil wir immer eine ganze Jahresration selbst machen.
    Viel Glück bei der Suche nach dem Abbelwein, es lohnt sich ! In Frankfurt heißt der übrigens Äppelwoi, ich bin aber Nordhesse, mir sprechen Abbelwein.
     
    #4
  5. 03.01.11
    misspiggy6673
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    misspiggy6673 misspiggy6673

    Hallo,
    also wir haben das Rezept gestern mit "normalem" Weißwein gemacht.
    Einfach super.
    DANKE
    Brigitte
     
    #5

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