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Hilfe suche Dressing für Chinakohlsalat

Dieses Thema im Forum "Salate: Fragen und Hilfe" wurde erstellt von Wawuschel, 17.09.08.

  1. 17.09.08
    Wawuschel
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    Wawuschel

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    Hallo Ihr Lieben,

    ich habe von meiner Mama einen Chinakohl aus ihrem Garten geschenkt bekommen. Ich mag aber normal keinen Chinakohl, habe ich vor langer Zeit einmal gemacht und hat mir nicht geschmeckt. Ich kann mich aber nicht mehr erinnern, wie ich ihn angemacht hatte.

    Wer kennt ein leckeres Dressingrezept (so joghurt- oder sahnemäßig)?

    Danke schon mal im Voraus!

    Eure Angela
     
  2. 17.09.08
    WK-Rezeptetopf
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    WK-Rezeptetopf Beiträge ehemaliger Benutzer/innen

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    Hallo,
    hab ich schon mal mit Schmand-Dressing (oder Jogurth) gemacht und einen kleinen Spritzer Maggi zugetan. War sehr lecker.
     
  3. 17.09.08
    Hedu
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    Hedu

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    Hallo Wawuschel
    Ich hab da eine leckere Soße für Chinakohlsalat

    Von einem gekochten Ei das Gelbe mit Oel verrühren,
    das Eiweiß zerhacken,Essig,Sahne,Gewürze (Salz,
    Pfeffer,Zucker,Curry,Senf ) dann noch das Fruchtfleisch
    einer Orange (kleingeschnitten)

    Leider hab ich keine Mengenangaben,ich mach halt je nachdem
    wieviel Salat ich habe.
    Liebe Grüße HEDU
     
  4. 17.09.08
    PetraGG
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    PetraGG Kreis Groß Gerau

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  5. 18.09.08
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    Hallo,

    danke für Eure Tipps!

    Da ich keine Maggi-Würze zuhause habe, werde ich das Dressing von Hedu ausprobieren, hört sich auch sehr lecker an!

    Liebe Petra!

    Ich weiß nicht, ob ich mich an dieses Rezept "herantraue", hört sich sehr exotisch an. Aber vielleicht, weil es spukt mir doch ein bischen im Kopf rum! Danke nochmals!

    Angela
     
  6. 18.09.08
    PetraGG
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    PetraGG Kreis Groß Gerau

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    Tu es, Angela!!!! Es lohnt sich absolut!! Ich war auch seeeehr skeptisch und meine Familie und ich bekommen gar nicht mehr genug davon!

    Aufmunternde Grüße,
    Petra
     
  7. 18.09.08
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    Seepferdchen

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    Hallo Angela,

    ich liebe Chinakohl mit Dosenmandarinen. Dazu mache ich ein Dressing mit Essig, Öl, Kräutersalz, Pfeffer und etwas Mandarinensaft.

    Liebe Grüße
    Seepferdchen
     
  8. 19.09.08
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    Chrispi

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    Hallo. Chinakohl wird bei uns sehr gerne gegessen. Als Dressing nehme ich ein oder zwei Eßlöffel Mir-cle W-ip oder Majo, Essig etwas Wasser eventuell noch etwas Pfeffer. Geht schnell und ist lecker. Äh, den Chinakohl schneide ich von der Spitze her in Streifen. Gestern hab ich ein paar Blättchen Spinat mit rein getan.
    Grüßlix Christa
     
  9. 20.09.08
    Wawuschel
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    Hallo Hedu,

    Chinakohlsalat nach Deinem Dressing-Rezept gerade angemacht, Kommentar meiner 10-jährigen Tochter: "Volllllll lecker" (obwohl ich das Wort "voll" zur Zeit fast nicht mehr hören kann, ist z.Zt. ihr Lieblingswort). Danke für das gute Rezept, ich glaube mir schmeckt jetzt auch Chinakohlsalat. Wenn ich wieder einen von meiner Mama bekomme, werde ich aber das asiatische probieren.
    Nochmals Allen danke, ich werde weiter mit Euren Rezepten experimentieren, auf Euch kann man sich einfach verlassen. Mein Mann lacht schon immer, wenn ich irgendwas suche oder so, sage ich immer "Ja da schau ich mal im Wunderkessel!"
    Schönen Samstag noch
    Angela
     
  10. 20.09.08
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    Hallo Angela,
    ich mache den Chinakohl immer so an: Salz, Pfeffer, etwas Zucker, Essig und ein bißchen Öl. Schneide viel Zwiebel und viel Knoblauch dazu und lasse in ziehen. Kurz vorm servieren gebe ich Sahne dazu. Schmeckt auch sehr lecker!!!!

    Liebe Grüße
    Doris
     
  11. 23.09.08
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    Hey Angela,
    ich freu mich,daß euch das Dressing geschmeckt hat.Das Asia Rezept von Petra hört sich auch gut an,ich werd es bei Gelegenheit auch mal probieren.

    Liebe Grüße Heide
     
  12. 30.09.08
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    Hallo,

    habe am Samstag zu einem Geburtstag den Chinakohl Salat mit dem Nudel Snack gemacht. Hatte allerdings die Variante von Ma***.
    Aber was soll ich sagen:
    Einfach klasse. Sogar mein Mann war hin und weg: Den kannst du für uns auch mal machen....
    Dann allerdings nur mit der Hälfte, denn Chinakohl ist immer sooo groß.

    Grüßle und vielen Dank für das tolle Rezept.
    Micha

    PS: Das Rezept für die Soße von Hedu ist auch schon ausgedruckt, das gibt es dann demnächst auch mal.
     
  13. 30.09.08
    wkgenießerin
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    wkgenießerin

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    Hallo, soll am Wochenende einen grünen Salat machen. meint ihr, dass der Chinakohl mit Asia Snack zu Maultaschen mit Zwiebeln passt? LG speckerle
     

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