Hilfe!!! Suche dringend Rezept für Kaiserschmarrn

Dieses Thema im Forum "Backen: Fragen und Hilfe" wurde erstellt von sachertorte, 03.03.05.

  1. 03.03.05
    sachertorte
    Offline

    sachertorte

    Hallo, hallo

    vielleicht kann mir jemand ganz schnell helfen. Ich suche für heute Abend ein Rezept für Kaiserschmarrn!
     
    #1
  2. 03.03.05
    Petra Schmiederer
    Offline

    Petra Schmiederer Inaktiv

    Hallo Sachertorte,

    mußte zuerst mal kramen und nach Rezepten suchen. Hier habe ich eines gefunden:

    250g Mehl mit 1/4 l Milch zu einem dickflüssigen Teig anrühren.
    Dann 4 Eigelb, 150g zerlassene Butter und 1 Prise Salz zugeben.
    4 Eiweiß mit 30g Zucker steif schlagen und vorsichtig unterheben.
    In einer Pfanne in Butter ausbacken und dann mit 2 Gabeln in Stücke reißen.

    Habe in einem österreichischen Kochbuch noch Rezepte für Kaiserschmarrn auf dem Blech gebacken gefunden und mit Kirschen oder Äpfeln. Wenn Du Interesse hast, bitte Bescheid geben.

    Gruß Petra
     
    #2
  3. 03.03.05
    Pippilotta
    Offline

    Pippilotta Moderator

    #3

Diese Seite empfehlen