Himbeerlikör

Dieses Thema im Forum "Kalt mit Alkohol" wurde erstellt von plepsi, 28.02.14.

  1. 28.02.14
    plepsi
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    plepsi

    Hallo zusammen,

    ich habe gerade einen Himbeerlikör gemixt und finde er schmeckt super.

    3 Pfund Himbeeren (auch TK)
    1 ltr. Rotwein
    500 g Zucker
    2 Pk Vanillezucker
    1 Flasche Korn (38 %)

    Die Himbeeren 24 Stunden im Rotwein ziehen lassen, pürieren und durch ein Sieb streichen.

    Die Flüssigkeit mit Zucker und Vanillezucker erwärmen (90°/ St.1), abkühlen lassen und mit Korn vermischen. Fertig!

    Schmeckt auch super mit Vanillesoße vermischt. Dann aber aufpassen mit dem Zucker in der Vanillesoße, da der Likör schon einiges an Süße mitbringt.

    Auch mit Sekt vermischt, schmeckt das echt lecker...

    Schöne Grüße, Dagmar
     
    #1

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