Himbeersauce

Dieses Thema im Forum "süße Saucen" wurde erstellt von boarder0815, 07.04.09.

  1. 07.04.09
    boarder0815
    Offline

    boarder0815 Inaktiv

    Hier mal eine schnelle Himbeersauce für Panna Cotta:

    Himbeersauce

    Zutaten:

    200 g Himbeeren
    40 g Rohrzucker
    4 cl Himbeergeist

    Zubereitung:


    • Himbeeren mit Hilfe des Spatels 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern
    • Zucker dazu und 5 Min./100°C/Stufe 2 einkochen
    • 10 Sek./Stufe 10 pürieren
    • Himbeergeist dazu und 30 Sek./Stufe 3 vermischen
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    #1

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