Ich habe ein Problem mit Salaten ... -> schmecken sauer

Dieses Thema im Forum "Salate: Fragen und Hilfe" wurde erstellt von WK-Rezeptetopf, 24.03.03.

  1. 24.03.03
    WK-Rezeptetopf
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    WK-Rezeptetopf Beiträge ehemaliger Benutzer/innen

    Hallo Ihr lieben,

    ich habe seit kurzer Zeit auch einen Thermomix und bin auch stolze Besitzerin. Nur habe ich ein Problem wenn ich z. B. ein Salat mit Kohl mache, schmeckt der ziemlich scharf (unnatürlich) und ein wenig sauer.
    Kennt Ihr das auch ? Habt Ihr vielleicht einen Tip für mich ?
    Ich hatte das auch schon mit Suppen das die nicht wie sonst schmecken, auch bei Schwedensalat usw.
    Was mache ich falsch ??
    Bitte helft mir :)
     
    #1
  2. 24.03.03
    Marion
    Offline

    Marion Moderator

    Hallo Namensvetterin =D =D =D
    erst einmal herzlich willkommen in unserer guten Hexenstube und viel Spass mit uns und James.
    Deine Frage kann ich nicht hundertprozentig beantworten. Ich hatte aber auch schon mal einen scharfen Weisskohlsalat, weil ich eine zu hohe Stufe gewählt habe.(meine Vermutung) Daraufhin habe ich mir angewöhnt, Rohkostsalate nur auf Stufe 2-3 zu zerkleinern. Und seitdem ist es o.k.
    Bei Suppen ist mir noch nichts aufgefallen.
    Und was ist bitte ein Schwedensalat??

    Liebe Grüße
    Marion =D =D
     
    #2
  3. 24.03.03
    Andrea
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    Andrea Sponsor

    Hallo Marion,

    beim Thermomix kannst du eigentlich immer weniger GEwürz verwenden, als du es von früher gewohnt bist. Durch die schnelle Zubereitung zieht das Gemüse z.B. bei Salat keine Flüssigkeit, deshalb schmeckt es sehr intensiv. Also immer erst mal wenig Gewürz, nachwürzen geht immer.

    Dann noch:
    Herzlich willkommen hier bei uns und weiterhin viel Spaß :lol:
     
    #3
  4. 24.03.03
    WK-Rezeptetopf
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    WK-Rezeptetopf Beiträge ehemaliger Benutzer/innen

    :)

    =D Hallo ihr seit ja allle total nett :)
    Das ist vielleicht das Problem das ich mit zu hoher Drehzahl das ganze zerkleinern lasse. Probiere es jetzt mal langsamer aus.
    Schwedensalat ist Weiskraut mit Möhren und weißer Soße. Schmeckt total lecker und gibt es normalerweise nur bei unserem Metzger teuer zu kaufen.

    Lieben Gruß

    Marion
     
    #4
  5. 24.03.03
    Clara12
    Offline

    Clara12

    Hallo Marion und herzlich Willkommen! :p Viel Spaß hier und Gratulation zum Thermomix, das war eine guuuute Anschaffung. :p
     
    #5
  6. 24.03.03
    Marion
    Offline

    Marion Moderator

    Hallo Marion =D
    kannst Du bitte das Rezept vom Schwedensalat eintippslen. Klingt doch so lecker, jamm jamm =D

    Liebe Namensvettergrüße
    Marion =D

    Kicher, das sieht so aus, als hätte ich mir selbst geschrieben =D :wink:
     
    #6
  7. 24.03.03
    Emilia
    Offline

    Emilia

    hallo Marion's,
    :wink: :wink: :wink: :wink: :wink:

    das Gleiche wollt ich auch grad schreiben:

    bitte unbedingt das Rezept hergeben. Ich liebe Jogurt dressings.

    LG

    Emilia

    <img src=http://www.smiliemania.de/php/sg/show.php?smilie=319122-0.png>
     
    #7
  8. 25.03.03
    WK-Rezeptetopf
    Offline

    WK-Rezeptetopf Beiträge ehemaliger Benutzer/innen

    Hier kommt das Rezept

    Also genaue Angeben habe ich leider keine aber ich kann Euch gerne sagen was ich alles rein habe.

    Weißkohl und Möhren zerkleinern, 4/5 Weißkohl und 1/5 Karotten dann nehme ich 200 Gramm Joghurt und ein Beutelchen Salat Dix und ein wenig Essig oder Zitrone. Das ganze gut vermischen und durchziehen lassen.

    Gutes Gelingen !

    Marion :roll:
     
    #8
  9. 19.02.07
    Lomasi
    Offline

    Lomasi Kornblume

    AW: Ich habe ein Problem mit Salaten ... -> schmecken sauer

    Hallo,

    das Beutelchen Salat Dix ist auch schon sehr sauer (wenn ich das schon genommten hatte, nahm ich immer die doppelte Menge an Wasser - nicht Öl) und dann noch Essig u. Zitrone

    VG - Renate
     
    #9
  10. 19.02.07
    tanita
    Offline

    tanita

    AW: Ich habe ein Problem mit Salaten ... -> schmecken sauer

    Hallo Marion und Emilia,
    hier hat Lisa im dritten Beitrag ein wirklich geniales
    rezept gepostet Schwedensalat.
    =D
     
    #10
  11. 19.02.07
    Benedicta
    Offline

    Benedicta

    AW: Ich habe ein Problem mit Salaten ... -> schmecken sauer

    @Renate & Tanita: guckt mal aufs Datum =D
    ....die Beiträge sind schon 4 (!!) Jahre alt :cool:

    Grüße,
    Benedicta
     
    #11
  12. 19.02.07
    tanita
    Offline

    tanita

    AW: Ich habe ein Problem mit Salaten ... -> schmecken sauer

    Hallo Benedicta,
    :eek: ups ist mir gar nicht aufgefallen...
     
    #12

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