Indian Special - bitte umschreiben

Dieses Thema im Forum "Rezepte Hauptgerichte: mit Fleisch" wurde erstellt von mandy, 29.02.08.

  1. 29.02.08
    mandy
    Offline

    mandy

    Hallo Ihr Lieben, ein absolut leckeres Rezept, für jeden der die indische Küche liebt. Ist auch Party tauglich. Leider noch nicht auf den TM umgeschrieben.

    Rezept für 8 Personen:

    1 kg Schweinefleisch
    2 TL Thymian
    2 TL Rosmarin
    2 TL Steakpfeffer/Steakgewürz

    Schweinefleisch in längliche Streifen schneiden, mit Thymian, Rosmarin u. Steakpfeffer vermischen und einige Stunden marinieren. Anschließend die Fleischstreifen portionsweise in etwas Butter anbraten und in eine Auflaufform geben und leicht salzen.

    für die Soße:

    etwas Butter zum Anbraten
    2 große Zwiebeln
    8 EL Ananassaft (oder mehr)
    8 TL Curry
    12 EL Chilisoße (oder Ketchup)
    8 EL Sojasoße
    2 TL Worcestersoße
    1/4 ltr. Sahne

    die Zwiebeln klein würfeln, in einer Pfanne mit der Butter andünsten.
    Ananassaft, Curry, Chilisoße, Sojaoße u. Worcestersoße dazugeben und zm Schluss die Sahne unterrühren. Die Soße über das Fleisch in die Auflaufform geben und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 30 Min. garen.

    8 Ananasscheiben auf das Gericht legen und weitere 5 Minuten garen lassen. Mit Reis servieren.

    Guten Appetit!

    Liebe Grüße
    Mandy ;)
     
    #1
  2. 29.02.08
    spaghettine
    Offline

    spaghettine Moderator

    AW: Indian Special

    Hallo Mandy,

    Rezepte, die noch nicht umgeschrieben sind, kommen in das Forum "James-o-Mat". Ich schiebe dein Rezept jetzt dorthin.

    Und wenn sich eine Hexe erbarmt und dein Rezept umschreibt, darf es wieder zurück zu den Hauptgerichten :rolleyes:.
     
    #2

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