Ingwerlikör

Dieses Thema im Forum "Kalt mit Alkohol" wurde erstellt von schleckermäulchen, 29.05.07.

  1. 29.05.07
    schleckermäulchen
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    schleckermäulchen Hamburger Schokoholic

    Hallo liebe Hexengemeinde =D,

    mit folgendem Rezept habe ich schon diverse Leute "beglückt" bzw. sogar jene dazu verführt es zu trinken, die eigentlich gar keinen Ingwer mögen. :rolleyes:

    1 ganze frische Ingwerhand
    200 g brauner Kandis
    0,7 l Cognac*

    Ingwer schälen und in Stücke schneiden. Zusammen mit dem Kandis in ein Behältnis tun und mit dem Cognac übergießen. An einem warmen Ort (bei mir die Fensterbank über der Heizung) ungefähr sechs Wochen ruhen lassen und hin und wieder schütteln. Nach der "Ruhezeit" durch ein Haarsieb abgießen und in eine Flasche füllen.

    Über die Haltbarkeit kann ich nichts sagen, zumal dieses köstliche Nass immer recht schnell verdunstet. :oops:

    Was dieses Rezept mit Jacques zu tun hat? Nichts! :eek: Aber da ist es wohl nicht das einzige hier. :rolleyes:

    Der Likör schmeckt, wie bereits oben erwähnt, nicht nach Ingwer. Ein(/e) Ingwer-Gegner(/in) wird nicht wissen, was er(/sie) gerade trinkt! :angel4:

    Viele Grüße,
    Schleckermäulchen


    *bitte keinen Fusel nehmen, sondern einen, der euch sonst auch schmeckt!
     
    #1
  2. 29.05.07
    Holla_die_Waldfee
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    Holla_die_Waldfee Nudeldicke Dirn

    AW: Ingwerlikör

    Hallo Schleckermäulchen! :)

    Ich werde mich nachher mal auf die Suche nach einem entsprechenden Pott / Flasche machen, mein alkoholisiertes :glasses3: Schrankfach inspizieren und möglichst flott den Ingwerlikör ansetzen! =D
     
    #2
  3. 29.05.07
    schleckermäulchen
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    schleckermäulchen Hamburger Schokoholic

    AW: Ingwerlikör

    Hallo Gabi,

    na dann mal viel Erfolg bei der Suche/beim Inspizieren! =D Ich muss heute auch noch los und Cognac sowie Ingwer kaufen. Mit dem Likörchen halte ich derzeit meine Nachbarn bei Laune, die immer meine Päckchen annehmen... :lol:

    Lieben Gruß,
    Schleckermäulchen
     
    #3
  4. 29.05.07
    WK-Rezeptetopf
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    AW: Ingwerlikör

    Hallo Schleckermäulchen,

    wieviel Ingwer in Gramm nimmst Du? Die Stücke (Hand) sind ja unterschiedlich groß. Oder meinst Du Deine Hand?:rolleyes:
     
    #4
  5. 29.05.07
    schleckermäulchen
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    schleckermäulchen Hamburger Schokoholic

    AW: Ingwerlikör

    Guten Abend Martina,

    gute Frage, wie viel Gramm das sind! :-O Aber die Größe, die ich immer nehme, entspricht tatsächlich ungefähr meiner Hand.
    Den Ingwer für die nächste Likörladung werde ich hier übermorgen aufm Wochenmarkt kaufen (Supermarktware ist Mist). Ich fotografiere die Ingwermenge dann und stell es hier rein.

    Viele Grüße,
    Schleckermäulchen
     
    #5
  6. 29.05.07
    Zimba
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    Zimba *

    AW: Ingwerlikör

    Hallo Schleckermäulchen,
    mmmhhhmm, endlich steht das Rezept im Kessel=D. Dann werde ich beim nächsten Trip zum Markt Ingwer kaufen und einen Cognac (im Laden). Geht wahrscheinlich auch ein Weinbrand (ja, ich weiß, KEINEN :fucyc:Fusel!)??!!
    Tja, wo gibts denn so was, Nicht-Ingwer-Fan trinkt Ingwerlikör.....?:rolleyes:
    Danke Dir für das Rezept!
    Schönen Abend da oben,
    lieben Gruß,
     
    #6
  7. 29.05.07
    WK-Rezeptetopf
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    AW: Ingwerlikör

    Hallihallo!!!

    Vielen Dank, das hört sich gut an, da werden doch gleich die Zutaten morgen eingekauft.......:rolleyes:
     
    #7
  8. 29.05.07
    schleckermäulchen
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    schleckermäulchen Hamburger Schokoholic

    AW: Ingwerlikör

    Guten Abend zusammen,

    @Zimba: Ich muss direkt mal darauf achten, welche Marke Cognac ich genommen habe. Werde ich morgen oder übermorgen kaufen und dir dann Bescheid schreiben. - Weinbrand müsste rein theoretisch eigentlich auch gehen.

    @Maid: Fröhliches Einkaufen und schon mal gut Schluck im Voraus! :drinkers:

    Schönen Abend noch,
    Schleckermäulchen
     
    #8
  9. 29.05.07
    Zimba
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    Zimba *

    AW: Ingwerlikör

    Hallo liebes Schleckermäulchen,

    ohh, das wäre echt lieb. :pBei solchen allohooolischen :cool:Sachen kenne ich mich nicht aus.Deshalb wäre Tipp klasse. Werde mir eh einiges an Ingwer kaufen müssen, daher wäre das ein Gang.
    @Maid: Der Likör ist wirklich sehr leeeckkker, besonders gut nach Ein-Tages-Schulungen"......;)
    Viele Grüße,
     
    #9
  10. 29.05.07
    Thermo-Fee
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    Thermo-Fee

    AW: Ingwerlikör

    Hallo Schleckermäulchen :p

    Dein Rezept hört sich sehr gut an ,werde mir morgen die Zutaten besorgen und gleich ansetzen . Ich mag den Geschmack von Ingwer sehr .
    Ich hoffe er rauscht nicht zu sehr.(Macht aber auch nichts , da muß man durch .) :rolleyes:

    Liebe Grüße

    Ingrid
     
    #10
  11. 29.05.07
    WK-Rezeptetopf
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    AW: Ingwerlikör

    Hallihallo!!

    @Zimba......
    Schade, hättest Du mal einen mitgebracht, so muß ich jetzt 4 Wochen warten......*smile*
     
    #11
  12. 29.05.07
    Zimba
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    Zimba *

    AW: Ingwerlikör

    Huhuu Maid,
    isch abe doch ga keinen Liköööör zuhausä.....:cool: Ich durfte ihn vor Urzeiten mal beim Schleckermäulchen probieren. Aber selbstgemacht habe ich ihn noch nie, wird sich ändern. Wenn ich GENAUE Angaben habe, welchen Schabau ich nehmen soll! (Insider-Joke: ich bin ne "Blaue"...:rolleyes::rolleyes:!).
    Schönen Feierabend,
     
    #12
  13. 29.05.07
    WK-Rezeptetopf
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    AW: Ingwerlikör

    Hallihallo Zimba!!!

    Da können wir uns ja mal in 4 Wochen treffen zum gegenseitigen Probieren der Liköre, habe hier noch so einige aus dem Forum......Orangenlikör, Limencello, Gletscher-Likör, Pfirsichlikör.......nicht das die für mich sind :cool:, schöne Mitbringsel......gut muß ja vorher mal probieren, sonst kann ich sie ja nicht ruhigen Gewissens verschenken *lach*
     
    #13
  14. 29.05.07
    schleckermäulchen
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    schleckermäulchen Hamburger Schokoholic

    AW: Ingwerlikör

    Huhu,

    @Ingrid: Nö, also, ich find nicht, dass der rauscht. Aber das ist wohl auch eine Frage der Trinkmenge und des Zustands... :rolleyes:

    @Maid: Wieso vier Wochen, kannst du keine sechs Wochen mehr warten!? :p ;)

    @Zimba: Urzeiten!? :eek: Sooo lange ist's nun auch noch nicht her. =D Schwing dich halt auf deinen Besen, reite her - dann gibt's einen oder zwei oder mehr. *hicks* :partyman:

    Bis bald + gute N8,
    Schleckermäulchen
     
    #14
  15. 31.05.07
    schleckermäulchen
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    schleckermäulchen Hamburger Schokoholic

    AW: Ingwerlikör

    Hallo ihr Lieben,

    hier noch die fehlenden Infos.

    @Martina: Habe heute aufm Wochenmarkt Ingwer gekauft - es sind 526 g (Foto fällt aus wegen is nich. Ich krieg's nicht auf die Reihe, neue Batterien für meine Digitalkamera zu kaufen. :oops: Mengenangabe bezieht sich natürlich auf den ungeschälten Ingwer!)

    @Zimba: Habe heute bei Penny Cognac von "Serac" (3 Sterne) gekauft. Kostet 8 EUR noch was. Den hab ich sowohl "damals" ;) als auch sonst immer genommen.

    Den Schabau habe ich soeben einer Freundin vorgesetzt, die zunächst etwas reserviert guckte. Kaum dass das edle Nass ihre Kehle hinunter rann, begann sie angenehm überrascht drein zu schauen. :rolleyes: Also an die Arbeit Mädels! =D

    Viele Grüße,
    Schleckermäulchen
     
    #15
  16. 31.05.07
    Zimba
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    Zimba *

    AW: Ingwerlikör

    Hallo Schleckermäulchen,
    danke für die Tipps, über 500 g Ingwer:eek:, große Menge!! Und den Schnabes werde ich mal suchen, Penny, haben wir das hier in BN? Gut, ich gehe auf die Pirsch!
    Schönen Abend und Prost,:drunken:
     
    #16
  17. 31.05.07
    schleckermäulchen
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    schleckermäulchen Hamburger Schokoholic

    AW: Ingwerlikör

    Hallo Zimba,

    du kannst doch auch weniger Ingwer nehmen! Möglich, dass ich diesmal besonders gierig war. ;)

    Und zum Thema Penny: Guck mal auf penny.de und gib oben rechts deine Plz ein. =D

    LG
    Schleckermäulchen
     
    #17
  18. 31.05.07
    WK-Rezeptetopf
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    AW: Ingwerlikör

    Hallo Schleckermäulchen,

    danke für die Mengenangaben.

    Über 500 g.... werde ich probieren. Muß nur noch ganz frischen Ingwer ergattern.

    Beim Cognac dachte ich an Ch*ntree. Bin kein Cognac-Trinker. Meinst ist der gut genug?
     
    #18
  19. 31.05.07
    schleckermäulchen
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    schleckermäulchen Hamburger Schokoholic

    AW: Ingwerlikör

    Hallo Martina,

    wie ich bereits Zimba schrieb, heute war ich vielleicht etwas gieriger als sonst, was die Ingwermenge anbelangt. Aber vergesst alle nicht, dass u. U. auch etliches noch weggeschnitten bzw. -geschält wird.

    Tja, und zu deiner Cognac-Frage - Ch*ntré wird es wohl auch tun. Der lag preislich etwas unter dem Serac.

    Und in sechs Wochen sprechen wir uns alle wieder! ;) Wenn wir dann noch sprechen bzw. tippen können... :rolleyes:

    LG
    Schleckermäulchen
     
    #19
  20. 31.05.07
    WK-Rezeptetopf
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    AW: Ingwerlikör

    Hallo Schleckermäulchen,

    wer lesen kann, ist echt im Vorteil. Hab total überlesen, dass Du bei P*nny den Serac gekauft hast. P*nny hab ich auch in der Nähe.

    Steht schon auf meinem Einkaufszettel.

    Und in 6 Wochen treffen wir uns alle wieder :drunken:......
     
    #20

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