Frage - Ist Kürbis low carb?

Dieses Thema im Forum "Fragen und Tipps zu Nahrungsmitteln und sonstigen Themen" wurde erstellt von mapoleefin, 06.11.12.

  1. 06.11.12
    mapoleefin
    Offline

    mapoleefin

    Hallo,

    hier gibt es ja einige erfahrene low carber und an die hätte ich eine Frage:

    Ist Kürbis wirklich low carb?

    Wenn ich nach der LOGI Pyramide gehe, dann fehlt der Kürbis da komplett.
    Da darf ich eher Kartoffeln oder Mais ab und zu essen.

    In einer Übersicht über low carb taugliche Gemüse wird gesagt, daß Sommerkürbisse low carb geeignet sind und
    Winterkürbisse nicht. Was sind nun Sommerkürbisse und was sind Winterkürbisse?

    Könnt Ihr mir bitte weiterhelfen?

    Liebe Grüße
    Pascale
     
    #1
  2. 06.11.12
    Kempenelli
    Offline

    Kempenelli *

    Hallo;
    das würde mich auch interessieren da ich ein Rezept für Kürbisspätzle habe und mich gefragt habe ob ich da ab und zu benutzen könnte.
    Da wird die Hälfte des Mehls mit Kürbis ersetzt.
    LG Kempenelli
     
    #2
  3. 07.11.12
    CoffeeCat
    Offline

    CoffeeCat

    Hallo Pascale,

    also laut diesem Forum ist Kürbis LowCarb.
    Und hier wird der Kürbis ebenfalls als LowCarb ausgewiesen. Hier steht auch was von Winterkürbis (z.B. Butternuss).
    Und hier habe ich noch eine Einteilung nach Sommer- und Winterkürbis gefunden.

    Viele Grüße
    ***CoffeeCat***
     
    #3
  4. 07.11.12
    Kempenelli
    Offline

    Kempenelli *

    Hallo CoffeeCat,
    Bussi
    LG Kempenelli
     
    #4
  5. 08.11.12
    Redschnecke
    Offline

    Redschnecke *

    Hallo Kempenelli,

    Kürbis hat deutlich unter 10% KH (die Werte schwanken zwischen 4,7 und 7,5 %), ist also auf jeden Fall Low Carb! Lass es Dir schmecken!
    Das Rezept hätte ich auch gern ;)
     
    #5
  6. 08.11.12
    mapoleefin
    Offline

    mapoleefin

    Guten Morgen Coffee Cat und Jutta,

    vielen Dank für Eure Info! Dann kann ich beruhigt zugreifen.

    Liebe Grüße
    Pascale
     
    #6
  7. 01.12.12
    mapoleefin
    Offline

    mapoleefin

    Guten Morgen,

    habe gerade hier noch einige interessante Informationen zum Thema gefunden.

    Liebe Grüße
    Pascale
     
    #7

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