Jägerbraten mit Sahne-Knöpfle

Dieses Thema im Forum "Hauptgerichte: mit Fleisch" wurde erstellt von lilo&stitch, 20.01.10.

  1. 20.01.10
    lilo&stitch
    Offline

    lilo&stitch ohneTüten

    Hallöchen!

    Lecker Mittagessen, auch was für Euch! =D

    Jägerbraten mit Sahne-Knöpfle (4 Portionen)

    Vorbereitung:
    Entweder selber 500gr. Knöpfle oder Spätzle machen
    oder vorgekochte aus dem Kühlregal!

    Backofen auf 180° vorheizen!

    imTM:
    1 Zwiebel
    5sek/St.5 zerkleinern, dazu
    500gr. gem. Hackfleisch
    1 Ei
    3 EL Haferflocken
    2 TL Brühpulver
    2 TL Petersilie, getrocknet
    Pfeffer
    etwas Piment
    1min/Knetstufe mischen
    und als Laib geformt in eine Auflaufform

    im TM:
    1 Zwiebel
    5sek/St.5 zerkleinern, dazu
    250gr. frische Champignons, ohne Stiel, geviertelt
    1sek/St.4 zerkleinern
    5gr. Öl
    5min/Varoma/Linkslauf/Sanftrühren dünsten ohne MB

    und auf dem Hacklaib verteilen und
    30min Umluft, mittlere Schiene in den Ofen!

    [​IMG] [​IMG]

    10min vor Ende im nicht gespülten TM:

    1 kleine Knoblauchzehe
    5sek/St.5 zerkleinern
    etwas Öl
    3min/Varoma/St.1 dünsten ohne MB
    (wers nicht mag läßt die ersten beiden Schritte weg)
    200gr. Sahne
    200gr Milch
    1/2 EL Brühpulver
    Petersilie, getrocknet
    Pfeffer
    Paprika scharf
    10gr. Mehl
    3sek/St.3 vermischen
    die Knöpfle oder Spätzle dazu und
    5min/100°/Linkslauf/Sanftrühren aufkochen

    mit den in Scheiben geschnittenen Jägerbraten servieren

    [​IMG]

     
    #1
  2. 20.01.10
    mausi_mirco
    Offline

    mausi_mirco

    Hallo Tani

    schon wieder so ein schönes Rezept,
    werde es diese Woche noch zubereiten
     
    #2
  3. 20.01.10
    Luna1960
    Offline

    Luna1960 Sponsor

    Hallo Tani:rolleyes:,

    was sieht das lecker aus. Ich liebe Hackbraten. Wenn ich wieder richtig essen darf, werde ich es auf jeden Fall ausprobieren.
     
    #3
  4. 29.03.10
    Rapunzelchen
    Offline

    Rapunzelchen ..laß Dein Haar herunter!

    Hallölle Tani!=D

    Habe heute Deinen Hackbraten gemacht...der ist ja sowas von lecker!!!!
    Ging auch suppie schnell!!=D=D=D
    Den wird es bestimmt öfter geben!

    5 Sternchen von mir!
     
    #4
  5. 06.04.10
    Munira
    Offline

    Munira

    Hört sich so gut an, dass ich das mal direkt testen werde!!!
     
    #5
  6. 07.04.10
    Sandi
    Offline

    Sandi auf dem richtigen Weg

    Hallo Tani,

    bei uns gab es grade den Jägerbraten. Sehr lecker! :) Vor allem auch die Sahne-Knöpfle..... njamnjam... Kriegst 5* von mir! :) Danke für das Rezept!
     
    #6
: backofengericht, fleisch, tm31

Diese Seite empfehlen