Johannisbeer - Blaubeer - Konfitüre

Dieses Thema im Forum "Rezepte Brotaufstriche: süß" wurde erstellt von Astrid Schwanke, 15.04.05.

  1. 15.04.05
    Astrid Schwanke
    Offline

    Astrid Schwanke

    Hier noch eine Mixtur für die oberleckeren Kulturheidelbeeren, die alleine für eine Konfitüre meiner Meinung nach zu wenig Säure bieten:

    500 g Johannisbeeren (ich bevorzuge die roten, sonst ist die Konfitüre fast schwarz)
    100 ml Johannisbeerlikör (Cassis)
    400 g Blaubeeren
    500 g Gelierzucker 2 : 1

    LG
    Astrid
     
    #1

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