Käse-Schinken Rosettenkuchen

Dieses Thema im Forum "Backen: Herzhaftes" wurde erstellt von 18%Hex, 28.04.06.

  1. 28.04.06
    18%Hex
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    18%Hex

    Das hab ich gestern Gebacken

    200 g Vollkornmehl
    200 g Mehl 1050
    20 g Hefe
    1 tl Salz
    1/2 tl Zucker
    50 Butter oder Schmalz
    200-250 ml halb Wasser/halb Milch
    2 min in TM /Brotsufe
    ich hab das ganze 2X ne Stunde gehen lassen und dazwieschen nochmal Durchgeknetet.

    200 g Frischkäse Natur oder Kräuter
    etwas Milch
    200 g Koch Schinken feingewürfelt
    Schnittlauch/ Kräuter
    etwas Röst Zwiebeln
    alles glatt rühren.

    den Teig auswellen die Käse-Creme darauf streichen und aufrollen.
    Rolle in etwa 3 cm. breite Stücke schneiden und auf ein gefettes Blech als Rosetten darauf legen. Ich hab das ganze noch etwa 20 min. gehen lassen und dan ab in den vorgeheizten Ofen
    185°/ca. 30 min.

    Es hat uns allen super geschmeckt, auch kalt als kleiner Snack genial
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    #1

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