Frage - Käseherstellung

Dieses Thema im Forum "Fragen und Tipps zu Nahrungsmitteln und sonstigen Themen" wurde erstellt von lux1, 02.02.08.

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Käseherstellung

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  1. 02.02.08
    lux1
    Offline

    lux1 Inaktiv

    Wer kann mir helfen suche dringend Rezepte zur Käseherstellung wie Weichkäse Hartkäse Quark Joghurt.Habbe schon einigemals versucht aber es hat noch nicht ao richtig geklappte.

    Bitte helft mir
     
    #1
  2. 02.02.08
    Biene28
    Offline

    Biene28 Oberbayern-Hexe

    AW: Käseherstellung

    Hallo Lux

    wenn du die Suchfunktion mal bemühst, gibt es hier schon ein paar Freds:

    http://www.wunderkessel.de/forum/fr...igen-themen/29595-eigene-k-seherstellung.html

    http://www.wunderkessel.de/forum/fragen-tipps-rezepten-sonstigen-themen/5663-frischk-se-selber.html

    http://www.wunderkessel.de/forum/search.php?searchid=1556916&pp=50&page=2

    Vielleicht musst du dich selbst mal durchsuchen, mit verschiedenen Suchbegriffen: Käse selbermachen, Käse herstellen, Käseherstellung etc...:rolleyes:

    Liebe Grüße
    Biene
     
    #2
  3. 02.02.08
    Texasfan
    Offline

    Texasfan

    AW: Käseherstellung

    Hi, ich sitze gerade hier und kringel mich vor Lachen...
    Ei, wo ist er denn, der Käse?
    ist schon toll, welche Sätze manchmal rauskommen....=D=D=D

    Bitte nicht böse sein, Biene;)
     
    #3
  4. 02.02.08
    Biene28
    Offline

    Biene28 Oberbayern-Hexe

    AW: Käseherstellung

    Hallo Jutta,

    ich meinte natürlich nicht "dich durchsuchen" sondern "dich durchsuchen" durch die Suchergebnisse *hihi* - tja, das kommt wohl davon, wenn man so schreibt, wie einem der Schnabel gewachsen ist:kermit:!

    Irgendwie ist es doch was anderes, ob man sich unterhält oder in Foren schreibt, auch wenn man es immer irgendwie vergleichen kann:mark2_big::smile_big:

    Na, macht nix, dient der allgemeinen Erheiterung!:rolleyes:

    Grinsegrüße
    Biene
     
    #4
  5. 02.02.08
    tanja71
    Offline

    tanja71

    AW: Käseherstellung

    Hallo Lux1,

    ich habe dir gerade eine PN geschickt.
     
    #5
  6. 02.02.08
    lux1
    Offline

    lux1 Inaktiv

    Käsepresse

    Vielen Dank tanja 71 für Anleitung für die Käsepresse ist super das du mir gehofen hast.
     
    #6
  7. 07.02.08
    lux1
    Offline

    lux1 Inaktiv

    AW: Käseherstellung

    Wer kann mir helfen Hartkäse Schnittkäse selber herzustellen.Wer hat Rezepte für mich.



    Bitte helft mir.:rolleyes::goodman:


    Leben und Leben lassen.
     
    #7
  8. 08.02.08
    Pedi
    Offline

    Pedi Tanzhexe

    AW: Käseherstellung

    Hallo Lux1,
    also ich kann Dir sagen, wie man ganz leicht Quark macht. Hier in der Türkei gibts keinen Quark, sondern nur gut abgetropften Joghurt. Deshalb mach ich zwischendurch Quark selber. Ist ganz einfach.
    Ich lass 3,5% Milch sauer werden...Dann erhitze ich alles im TM eine halbe Stunde bei 50° und lass dann nochmal einen Tag oder so stehen, bis alles schön bröckelig aussieht und dann gieß ich alles in ein, mit einem Tuch ausgelegtem Sieb und lass es über Nacht abtropfen. Unten kommt die Molke raus und im Sieb hast Du Quark.

    Liebe Grüße
    Pedi
     
    #8
  9. 29.02.08
    lux1
    Offline

    lux1 Inaktiv

    AW: Käseherstellung

    Hallo suche dringend Rezepte für Butterkäse und Hartkäse .Wer kann mir welche per email zusenden.Wäre schön wenn sich jemand finden würede der mir hilft.:p:sex:
     
    #9
  10. 29.02.08
    Reitschel
    Offline

    Reitschel *

    AW: Käseherstellung

    Servus

    :confused: OKOK, hast Du je von einer Internetsuchmaschine gehört?
    Ich kann Tante Google empfehlen und die hat eine Menge parrat.

    :) LG und ich hoffe Du wirst außerhalb des Kessels fündig...

    Servus
    Regina
     
    #10

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