"Kahlgründer Brauner" von Alfredo

Dieses Thema im Forum "Warm mit Alkohol" wurde erstellt von Alfredo, 10.11.08.

  1. 10.11.08
    Alfredo
    Offline

    Alfredo Inaktiv

    :love7:Ein heisses Getränk für kühle Tage!
    "Kahlgründer Brauner"
    Zutaten:
    2 Kg normalen feinen Zucker
    4 ltr. kochendes Wasser

    8 EL Waldhonig
    3 ltr. klaren Schnaps, vorzugsweise Obstler

    Zubereitung:
    Zunächst den Zucker in einem grossen Topf, 5/6 ltr. kandieren lassen, wenn er flüssig ist ,aufpassen, dass er nicht zu dunkel wird. Den Topf mit dem flüssigen Zucker von der heissen Blatte nehmen,einen dicken Rührlöffel in den Topf stellen, die vier Liter kochendes Wasser vorsichtig am Rührlöffel in den flüssigen Zucker unterrühren. Dann den Honig unterrühren.
    Jetzt, wenn die ganze Sache genossen werden soll, jeweils 1 zu 1 mit Obstler mischen, heiss servieren, nicht mehr kochen, sonst ist der Alkohol weg.
    Am besten schmeckt die ganze Sache mit gerösteten Maronen.

    Viel Spass

    :goodman::coffee2:Euer Alfredo
     
    #1

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