Kakao Erdnusscreme- Hilfe bitte..

Dieses Thema im Forum "Brotaufstriche: süß" wurde erstellt von Marmeladenköchin, 15.04.15.

  1. 15.04.15
    Marmeladenköchin
    Offline

    Marmeladenköchin Marmeladen Hexe

    ich hab mal wieder ein Problem.. aus einem anderen Forum hab ich ein Rezept
    und es gelingt mir nicht es cremig zu rühren..
    der Mixi wird heiss und heisser..und Öl tritt raus.. aber es wird nicht cremig.. und ich hab alles
    genau nach Anleitung gemacht..
    Was mach ich nun mit dem angefangenen Pampes ??
    gruss Uschi frustiert ohne Ende..
     
    #1
  2. 15.04.15
    Lalelu
    Offline

    Lalelu Sponsor

    Hallo Uschi,

    Kuchen oder Muffins backen.
     
    #2
  3. 15.04.15
    Lalelu
    Offline

    Lalelu Sponsor

    ...stell' doch mal das Rezept ein.
     
    #3
  4. 15.04.15
    Marmeladenköchin
    Offline

    Marmeladenköchin Marmeladen Hexe

    250 g nüsse
    70g Puderzucker
    50g Kakao
    2 tl Öl
    dies alles soll dies Erdnuss creme geben.. ich hab 50grad angezeigt gekriegt beim rühren..
    da kann doch was nicht stimmen.. ??
    gruss Uschi
     
    #4
  5. 15.04.15
    Lalelu
    Offline

    Lalelu Sponsor

    Hallo Uschi,

    ich mache immer erst mein Mus und gebe dann alle Extras dazu.
     
    #5
  6. 15.04.15
    Marmeladenköchin
    Offline

    Marmeladenköchin Marmeladen Hexe

    Hallo Susi,
    Männe hat es in die Tonne gekloppt.. es war trotz Butterzugabe
    nicht zu händeln.. das iss ärgerlich wenn man Rezepte nachmachen will und es wird nix.

    gruss Uschi
     
    #6
  7. 15.04.15
    Lalelu
    Offline

    Lalelu Sponsor

    Hallo Uschi,

    ich backe immer mit allem Süßen Kuchen und Muffins. Hast Du mal den Link zum Rezept?
     
    #7
  8. 15.04.15
    Marmeladenköchin
    Offline

    Marmeladenköchin Marmeladen Hexe

  9. 15.04.15
    Lalelu
    Offline

    Lalelu Sponsor

    Hallo Uschi,

    hast Du die Erdnüsse abkühlen lassen? Der TM Topf darf nicht zu heiß werden. Ich packe den Topf vorher in den Kühlschrank.
     
    #9
  10. 15.04.15
    Kochfee37
    Offline

    Kochfee37

    Hallo zusammen,
    ich mache meine Erdnussbutter auch selber.Bisher hatte ich keine Probleme
    damit.Ich zerkleinere die Erdnüsse auf Stufe 10 und schiebe sie mit dem Spatel
    immer wieder runter.Das ergibt eine cremige Masse ( wie gekauft halt ).
     
    #10
  11. 15.04.15
    Marmeladenköchin
    Offline

    Marmeladenköchin Marmeladen Hexe

    Hallo Ihr Lieben,
    ich hab sowas ohne den Kakao schon auch mal gemacht
    da war es auch gut geworden.. aber vielleicht waren die ERDNÜSSE schuld..
    das waren andere als damals.. gruss uschi
     
    #11
  12. 15.04.15
    Kochfee37
    Offline

    Kochfee37

    Hallo Uschi,
    ich nehme einfach die gesalzenen aus der Dose.
    Mit einem Küchentuch entferne ich dann etwas von dem Salz.
     
    #12
  13. 15.04.15
    Lalelu
    Offline

    Lalelu Sponsor

    ...die nehme ich auch (Lidl)-
     
    #13
  14. 22.04.15
    Diopta
    Offline

    Diopta

    Hallo,

    wenn ich Nußmus mache, dann kühle ich die Nüsse vorher. Damit klappt es bei mir besser.
    Mit Zutaten wie Kakao hab ich das allerdings noch nicht gemacht.
     
    #14
  15. 23.04.15
    Marmeladenköchin
    Offline

    Marmeladenköchin Marmeladen Hexe

    hallole,
    einen Löffel voll hab ich mir ja da dann rausgemacht und probiert
    das schmeckt toll.. aber ich glaub nicht dass ich es nochmals wage.
    gruss uschi
     
    #15

Diese Seite empfehlen