Karamelisierte Maronen mit Apfelspalten

Dieses Thema im Forum "Rezepte Beilagen: vegetarisch/vegan" wurde erstellt von Zuckerschnute85, 31.01.10.

  1. 31.01.10
    Zuckerschnute85
    Offline

    Zuckerschnute85

    Hallo zusammen,
    ich hab ein superleckeres Maronen Rezept entdeckt.
    Ich weiß die Zeit der Weihnachtsdinner ist längst vorbei aber wenn es soooooo bitter kalt
    ist essen wir immer noch gerne deftig.
    Das Rezept hab ich auf einer Dose K*T*T*U*S Maronen gefunden und es ist ein Traum.
    Ich hab die Maronen zu Rehgulasch gegessen mein Mann hat sie lieber als Dessert gegessen.
    Vieleicht hat jemand eine Idee es zu einem TM- Rezept umzuschreiben.
    Also hier das Rezept:

    Karamelisierte Maronen mit Apfelspalten
    Für 2 Personen

    20 g Butter
    3 El Rohzucker aus Zuckerrohr
    (ich hab den handlsüblichen weißen genommen)
    In einer Pfane leicht karamelisieren und darin
    1 großen Apfel geschält und in Spalten geschnitten
    50 g Walnüsse einige Minuten schmoren
    400 g Maronen (abgetropft)
    50 ml süße Sahne zugeben und weitere 2 Minuten köcheln lassen
    1 El Balsamico Himbeere verfeinern
    (ich hatte nur weißen Balsamico da den hab ich genommen)


    Darunter Steht noch schmeckt vorzüglich zu gebratenem Wild oder Geflügel,
    aber auch als Dessert mit Eis oder Crepes.

    Viel Spaß beim ausprobieren und gutes gelingen.
     
    #1

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