Frage - Karamell?????

Dieses Thema im Forum "Nachspeisen und Süßes: Fragen und Hilfe" wurde erstellt von Jacky0505, 12.02.10.

  1. 12.02.10
    Jacky0505
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    Jacky0505

    Hallo,

    ich wollte heute abend Schoko-karamell-Schnitten (twix) machen, weil ich Lust auf Schokoriegel hatte und nix gscheites im Haus hatte, also hab ich mal rumgetestet!! Mit nur einem Problem die Karamellmasse wurde nicht fest und der Geschmack haut mich auch nicht vom Hocker :-(!

    Das waren 170 gr. Butter und 170 gr. Zucker schmelzen und dann 100 ml Kondensmilch dann rührend weiter kochen....:rolleyes: sah zuerst ganz gut aus aber wie gesagt wurde nich fest und schmeckte nicht so gut.

    Ich stell mir eine zähe Karamellmasse vor die eben ähnlich is wie in den Twix-Schnitten!! Weis ein gutes Rezept?

    Lg Jacky

    Danke für Antworten:p
     
    #1
  2. 13.02.10
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    No more cookies Dosenöffner der Katze

  3. 13.02.10
    Jacky0505
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    Jacky0505

    Danke für die Antwort. Ich werds mal durchschauen.

    Hatte es jetzt über nacht im Kühlschrank, is jetzt fest, aber schmeckt einfach nur buttrig, muss ich mal weiter testen.....

    Lg
     
    #3
  4. 13.02.10
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    #4
  5. 14.02.10
    JayDee
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    JayDee

    Hallo Jacky,
    ich kann dir nur die dulche de leche empfehlen die oben schon verlinkt wurde, die ist super und sehr ähnlich der von mc d. auf dem Softeis, also nicht ganz so zäh wie im twix, aber vielleicht wird sie ja noch zäher wenn sie länger einkocht? geschmacklich ist sie aber zum weglöffeln...
    lg jay
     
    #5
  6. 14.02.10
    Jacky0505
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    Jacky0505

    Hallo,
    danke für die Antworten.
    Der Tipp mit dem Restekuchen is auch nicht schlecht, weil zum weggwerfen ist es ja auch zu schade.

    Lg
     
    #6

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