Karibische Muffins

Dieses Thema im Forum "Backen: Süße Sachen" wurde erstellt von zauberhexe, 03.03.08.

  1. 03.03.08
    zauberhexe
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    zauberhexe

    Karibische Muffins

    Teig:

    80g Butter weich
    80g Zucker
    1P.Vanillezucker
    2 Eier
    180g Mehl
    1 TL Backpulver

    Alle Zutaten in den Mixtopf geben und ca 20 sek. Stufe 4 vermischen.
    Den Teig in eine 12 er Muffinsform füllen.

    Belag:
    1 Dose Mandarinenstücke
    50g Zucker
    1 Ei
    20g Sahne
    50g Kokosraspel

    Alle Zutaten in den Mixtopf geben, ca. 5 sek. Stufe 4 vermischen, danach
    einmal mit dem Spatel nachrühren und über die Muffins geben und bei 180
    ca. 25 min backen

    Gutes gelingen!
    Zauberhexe
     
    #1

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