Kartoffel-Spätzle-Salat

Dieses Thema im Forum "Salate: mit Fleisch und/oder Fisch" wurde erstellt von me110, 01.06.10.

  1. 01.06.10
    me110
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    me110

    Sodala hier kommt der passende Salat zu den frisch gemachten Kartoffelspätzle

    1 Grundrezept Kartoffelspätzle
    100 g Cocktailtomaten
    100 g Radieschen
    100 g Zwiebeln
    1-2 Essiggurken
    2-3 Frühlingszwiebeln
    100 g Salami oder Schinken

    4 El Senf
    100 ml Öl
    100 ml Weißweinessig oder Balsamico bianco
    gehackte Petersilie
    Zucker, Salz, Pfeffer


    Spätzle zubereiten (wenn nicht schon vorhanden). Tomaten vierteln. Radieschen, Gurke, Zwiebeln, in feine Scheiben schneiden. Salami oder Schinken in feine Streifen schneiden.
    Senf, Öl, Essig, Petersilie, Zucker, Salz, Pfeffer im TM auf Stufe 2/20 Sekunden zu einer Marinade verrühren. FERTIG.

    liebe Grüße me110
     
    #1

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