Kartoffelmarmelade

Dieses Thema im Forum "Brotaufstriche: süß" wurde erstellt von Marmeladenköchin, 08.04.08.

  1. 08.04.08
    Marmeladenköchin
    Offline

    Marmeladenköchin Marmeladen Hexe

    Hallole,
    ich kann ja nichts wegwerfen.. die Kartoffeln müssen aber weg..deshalb habe ich-

    400 g Kartoffeln geschält
    2 Äpfel geschält und 200 g Apfelsaft alles in den Topf und vermahlen
    dazu gab ich 250 g Zucker und ein Päckchen 3:1 Geliermittel und Zitrosäure
    noch ein bissl Vanille und Zimt
    und 20 Min bei 100 Grad stufe 3 danach in Gläser gefüllt - fertig.

    Lg Uschi
     
    #1
  2. 08.04.08
    schnuetchen
    Offline

    schnuetchen

    AW: Kartoffelmarmelade

    Hallo Uschi,
    das hört sich ja schon aussergewöhnlich an.Wonach schmeckt es denn?
    LG Schnuetchen [​IMG]
     
    #2
  3. 08.04.08
    Backkünstler
    Offline

    Backkünstler

    AW: Kartoffelmarmelade

    Hallo Uschi ,

    würd mich auch interessieren !

    Liebe Grüße
    Backkünstler :p
     
    #3
  4. 08.04.08
    Marmeladenköchin
    Offline

    Marmeladenköchin Marmeladen Hexe

    AW: Kartoffelmarmelade

    Hallo Schnütchen, hallo Backkünstler,

    gute Frage.. mein Mann meinte es schmecke nach Kartoffeln.. ich kann es leider nicht
    so beschreiben...schmeckt mir gut..

    Inzwischen habe ich eine neue Kreation mit gekochten Restkartoffeln und frisch geschälten
    Kartoffeln gemacht.

    liebe Grüße uschi
     
    #4
  5. 08.04.08
    Karokarotte
    Offline

    Karokarotte

    AW: Kartoffelmarmelade

    Hallo Zusammen,

    Marmeladenköchin, bevor ich mich da einmal hineistürze und es nachher nicht meinem Geschmack entspricht meine Frage:
    Wie würdest Du den Geschmack beurteilen.
     
    #5
  6. 08.04.08
    Marmeladenköchin
    Offline

    Marmeladenköchin Marmeladen Hexe

    AW: Kartoffelmarmelade

    Hallo Karo,

    Geschmäcker sind ja verschieden...ich habe das früher schon mal gemacht
    und die Leute die es bekommen haben.. wollten auch nochmals nachhaben...
    aber da hatte ich keinen Apfelsaft sondern Multi rein..
    Bei dem jetzt würde ich sagen da schmeckt man auch Apfel und Vanille
    oder Zimt raus..
    Vielleicht macht ja jemand anderes hier den Versuch und kann berichten wie
    der Geschmack ist..
    wie gesagt ..ich mag es ... liebe Grüße Uschi
     
    #6
  7. 08.04.08
    Sandi
    Offline

    Sandi auf dem richtigen Weg

    AW: Kartoffelmarmelade

    Hallo Uschi,

    das hört sich ja spannend an! Ich bin keine große Marmeladeköchin wie Du, da wir auch nicht viel Marmelade essen. Aber probieren würde ich DAS schon gerne mal!!! Vielleicht probier ich es mal mit einer ganz kleinen Menge! =D
     
    #7
  8. 10.04.08
    Karokarotte
    Offline

    Karokarotte

    AW: Kartoffelmarmelade

    Hallo Marmeladenköchin,

    hallo Zusammen...

    ich wage mich einfach einmal daran...und berichte danach
     
    #8
  9. 14.03.09
    schmusekatze
    Offline

    schmusekatze

    Hallo Uschi,
    nimmst du bei der Kartoffelmarmelade rohe oder gekochte Kartoffeln?
    LG Lizzy
     
    #9
  10. 14.03.09
    Marmeladenköchin
    Offline

    Marmeladenköchin Marmeladen Hexe

    hallo Lizzy,
    gekochte Kartoffeln waren das...

    gruss uschi
     
    #10
  11. 17.03.09
    sansi
    Offline

    sansi

    Hallo Uschi,

    habe vor ein paar Wochen bei meiner Ma in einer Illustrierten einen Bericht über eine Frau gelesen, die professionell Kartoffelmarmelade herstellt und diese auch mit Erfolg vermerktet. Bist das etwa Du?
     
    #11
  12. 17.03.09
    Marmeladenköchin
    Offline

    Marmeladenköchin Marmeladen Hexe

    Hallo Tanja,

    nee nee leider nicht.. aber ich bin trotzdem eine Marmeladenköchin.. nur halt nicht
    so berühmt.. haha.

    gruss uschi
     
    #12
  13. 21.03.09
    sansi
    Offline

    sansi

    Hallo,

    ja das bist Du. Habe schon viele Marmeladen mit Erfolg nachgekocht.
     
    #13
  14. 22.03.09
    Scarlet
    Offline

    Scarlet

    Ich glaube diese Marmelade muss ich auch mal testen.
    Da bin ich total gespannt.;)
    Werde berichten was meine Familie sagte.:rolleyes:
     
    #14
  15. 04.04.09
    Salafre
    Offline

    Salafre

    Hallo zusammen,
    ich werde es auch einmal versuchen,bin gepannt wie sie schmecken wird.Werd dann noch mal berichten

    LG vo Salafre
     
    #15

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