Kartoffelpürree mit Blattspinat und Lecker Schmecker Lachs

Dieses Thema im Forum "Hauptgerichte: mit Fisch" wurde erstellt von christina, 13.05.09.

  1. 13.05.09
    christina
    Offline

    christina

    Hallo:p

    wollte euch doch eines unserer Lieblingsrezepte nicht vorenthalten.
    Wir lieben den Lecker Schmecker Lachs hier aus dem Forum und damit habe ich ein Komplettmenü gebastelt.

    Hier ist es.
    Kartoffelpüree mit Blattspinat und Lecker Schmecker Lachs


    4Lachsfilets für den Leckerschmecker Lachs vorbereiten

    400g Blattspinat
    1 Knoblauchzehe
    1kl. Zwiebel

    900g Kartoffeln in kleinen Stücken
    380g Wasser
    150g-200g Milch oder Sahne
    50g Butter
    1TL Salz
    Muskat

    Rühraufsatz in den Mixtopf geben, Butter, Wasser Milch, Salz, Muskat und die Kartoffelstücke hineingeben.

    Zwiebel würfeln, Knobi pressen und mit dem Spinat vermischen Salzen,pfeffern und mit Muskat abschmecken. Den Spinat in kleine Päckchen formen und in den Varoma legen.
    In den Einlegeboden die Lachs alupäckchen legen.

    Alles zusammen 30 Minuten/dampfgarausatzstufe/1 garen

    Anschließend die Kartoffeln einige sekunden bei Stufe 3-4 zu Püree verarbeiten.

    Gruß Christina
     
    #1

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