Kartoffelsuppe Berliner Art

Dieses Thema im Forum "Rezepte Suppen: mit Fleisch und/oder Fisch" wurde erstellt von Tomtenisse, 05.02.10.

  1. 05.02.10
    Tomtenisse
    Offline

    Tomtenisse

    Im Krankenhaus in der Ergotherapie habe ich folgendes leckeres Rezept gekocht:

    Kartoffelsuppe Berliner Art

    Zutaten:
    Kartoffeln
    Zwiebeln
    Fleischwurst (4 Pers.: 1 Ring)
    Karotten
    Wasser
    Brühwürfel
    Senf (1 EL bei 4 Pers.)

    Da ich frei Schnauze koche, müßt ihr mit den Mengen mal sehen...:dontknow:

    Also: Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Karotten ebenfalls. In der Brühe zum kochen bringen.
    Unterdessen Fleischwurst klein würfeln und anbraten. Zwiebeln klein würfeln und ebenfalls anbraten.
    Wenn die Kartoffeln und die Karotten weich sind diese in der Brühe pürieren, so daß eine cremige Suppe entsteht (dürfen gerne noch ein paar Kartoffel- und Karottenstückchen sichtbar sein). Fleischwurst und Zwiebeln zugeben und mit dem Senf und evtl. Salz abschmecken.

    Sehr, sehr lecker!!

    Guten Appetit!
     
    #1
  2. 06.03.10
    saure brause
    Offline

    saure brause

    Hallo Tomtenisse,
    schöne Variante für Kartoffelsuppe...
    Die probiere ich demnächst!
    [​IMG]
     
    #2

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