Kefir und Buttermilch- kann man sie einfach austauschen?

Dieses Thema im Forum "Backen: Fragen und Hilfe" wurde erstellt von Tiny´s, 24.09.08.

  1. 24.09.08
    Tiny´s
    Offline

    Tiny´s

    Hallo,

    also ich habe hier so einen tollen Kefirpilz der gaaanz fleißig ist! Nun such ich schon Rezepte und frage mich, ob man Buttermilche einfach durch Kefir ersetzen kann :confused: Bin leider so ein Küchenneuling und hab (noch) keine Ahnung :p
    Worauf sollte man achten? Ein Kefirbrot hab ich schon gebacken, aber das war sehr feucht :cool: Geschmeckt hat es aber ganz gut!

    Vielen Dank für Eure Hilfe,

    Eva
     
    #1

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