Kennt ihr noch Ovomaltine - leckeres lockeres Kuchenrezept

Dieses Thema im Forum "Backen: Süße Sachen" wurde erstellt von engels-augen, 19.11.05.

  1. 19.11.05
    engels-augen
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    engels-augen

    Dieser Kuchen wird richtig zart und weich und ist auch mehrere Tage frisch.

    250 gr Butter
    200 gr Zucker
    5 Eier St. 5 - 2-3 Minuten

    200 gr Mehl
    200 gr Ovomaltine
    1 P. Backpulver
    1/2 Teel. Zimt
    2 MB Eierlikör St. 5 - 1 Min. mit Spatel

    Springform von 26 cm (Kranzform oder Stollenform ebenfalls möglich)
    gut einfetten und mit Semmelbrösel ausstreuen.
    bei 160 ° ca. 45 Min. Mit Kuvertüre überziehen oder schön dick mit Puderzucker bestreuen - einfach superzart dieser Kuchen

    LG Andrea
     
    #1
  2. 19.11.05
    Engel11
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    Engel11

    Hallo Andrea!

    ich kenne zwar das Getränkepulver, aber auf die Idee, damit zu backen, bin ich noch nie gekommen. Das muß ich doch dann mal ausprobieren.
     
    #2
  3. 20.11.05
    engels-augen
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    engels-augen

    Ja probiere ruhig mal aus, ich werde demnächst aus dem Teig Muffins machen - gibt so ein richtig zarter dunkler Schoko-Teig.
    Gruß Andrea
    :finga:
     
    #3
  4. 21.11.05
    Skyggefisk
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    Skyggefisk

    Hallo Andrea,

    schmeckt der Kuchen sehr nach Ovomaltine?

    Ich habe noch eine fast volle Packung rumstehen, aber als Getränk mag es eigentlich keiner von uns - und ich habe schon überlegt, was ich damit noch anstellen kann - da kommt mir dieses Rezept wie gerufen!
     
    #4
  5. 21.11.05
    Engel11
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    Engel11

    Hallo Skyggefisk!

    Aber Ovomaltine schmeckt doch eigentlich fast wie Kakao, nur nicht grad ganz so süß?!
    Du hast aber da einen süßen Niko-Wuffi!!!
     
    #5
  6. 21.11.05
    hamburgerdeern
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    hamburgerdeern

    Hallo,

    Ovomaltine enthält ja viel Malz, vielleicht ist es deshalb so gut zum Backen geeignet? Werde es mal ausprobieren.

    Danke für den Tip!

    Beste Grüße

    Jutta
     
    #6
  7. 21.11.05
    Skyggefisk
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    Skyggefisk

    Hallo Engel11,

    das ist unsere Airedale-Terrier-Hündin. Manchmal wird sie von den Kindern "verkleidet" und sie macht auch fast alles mit.

    Also meine Kinder mögen Kakao, heiße Schokolade, Kinderkaffee u.ä., aber bei Ovomaltine haben sie die Nase gerümpft. Ich glaube, es liegt am Malzgeschmack. Wenn ich im TM heiße Schokolade mit Zartbitterschokolade mache, ist die auch nicht besonders süß, aber die schmeckt ihnen.
    Ich versuch's einfach mal mit dem Kuchen.
     
    #7
  8. 21.11.05
    engels-augen
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    engels-augen

    Nein, ich kann euch beruhigen, schmeckt ehrlich nicht nach Ovo,ich mag die als Getränk auch nicht sehr. Aber der Kuchen ist prima, ist zart nach Schokoladegeschmack und auch der Eierlikör da drin macht das ganze richtig weich.
    Unserer ist gerade alle geworden, aber es folgen ja bald die Muffins...
    Mein Mann hat sich von einem Bekannten das Pulver mitbringen lassen, weil er es als Kind gerne getrunken hat. :drinkers: Jetzt stehen die Dosen schon bald ein Jahr hier ist wohl doch nicht mehr so sein Hit.Das Rezept habe ich von meiner Bekannten bekommen.
    Als Kind habe ich immer gern Schokolade mit Ovomaltine gegessen. Aber das Getränk ist mir doch zu stark malzig. Vermutlich backt es sich deswegen aber wirklich.
    Gruß Andrea
    Laßt mal hören wie er euch geschmeckt hat.
     
    #8
  9. 25.11.05
    Kaffeetante
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    Kaffeetante Probiert-gerne-aus-Köchin

    Hallo Andrea,

    danke für das tolle Rezept. Habs heute gleich nachgebacken und muß sagen: superlecker. Leider ist mein Kuchen (Springform) in der Mitte ganz schon eingesunken. Woran das wohl liegen mag? Naja, machts nix, schmecken tut er jedenfalls prima.

    Grüße
    Sabine
     
    #9
  10. 26.11.05
    engels-augen
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    engels-augen

    Freut mich dass er schmeckt. Bei mir war er nicht eingesunken, Ganz normal gleichmäßig.
    Gruß Andrea
     
    #10
  11. 27.11.05
    WK-Rezeptetopf
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    Gibt es denn Ovomaltine im normalen Laden zu kaufen?
    Ich habe das noch nie gehört!?
     
    #11
  12. 28.11.05
    Wuddel
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    Wuddel

    Ja, Ani,

    im HL, Mini Mal, Toom, Schlecker, DM-Drogerie usw.

    Gibt es auch als Riegel. Ich finde Ovom. sehr, sehr lecker, aber
    auch genauso mächtig....! :lol:


    Gr.


    Wuddel
     
    #12
  13. 28.11.05
    Engel11
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    Engel11

    Hallo Ani!

    Ovomaltine steht meistens beim Kakao oder Cappuccino
     
    #13
  14. 28.11.05
    Astrid Schwanke
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    Astrid Schwanke

    Hallo Andrea,
    ich soll dir von meinen Mannen einen lieben Gruß bestellen und für das Rezept danken!!! Hab aus dem Ovomaltine - Teig Muffins gemacht, allerdings versehentlich doppelte Menge Eierlikör (wirklich versehentlich, grins!!) erwischt, dadurch war der Teig natürlich ziemlich flüssig, aber geschmacklich ein Volltreffer (sicher auch mit der normalen Menge Eierlikör...).
    LG
    Astrid
     
    #14
  15. 28.11.05
    WK-Rezeptetopf
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    Na, dann werde ich mal schauen.
    Danke!
     
    #15
  16. 28.11.05
    engels-augen
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    engels-augen

    Hallo Astrid danke für die Grüße, freut mich das er ankommt. Als Muffin schmecken sie wirklich auch. Naja und wegen des kleinen "Versehens" ..... :drinkers:
    :wink: egal
    Man findet Ovomaltine meistens in den Vollsortimentern - bei Kaffee, Kaba, Tee usw.
    Gruß Andrea
     
    #16
  17. 30.11.05
    seehexe
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    seehexe Inaktiv

    Hallo Mädels,
    danke für das Ovomaltine Rezept, meine Söhne mögen den Geschmack sehr gerne. Gestern habe ich davon (doppeltes Rezept) einen Kuchen für das Schulcafe und Muffins für uns zuhausen gebacken. Ich habe am Zucker etwas gespart (150g) und Vollkornmehl mit nur 1/2 Päckchen Backpulver genommen. Die Muffins sind in den Silikonformen superlocker aufgegangen und wirklich sehr zahrt im Geschmack. Es sind schon fast keine mehr da.
    Das Rezept kommt in meine Sammlung und wird sicher wieder gebacken!
    Schöne Grüße,
    Seehexe
     
    #17
  18. 30.11.05
    WK-Rezeptetopf
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    Also ich habe jetzt Ovomaltine gekauft (ist ja schweinisch teuer) und werde heute den Kuchen davon backen.
    mal sehen, wie er wird...
     
    #18
  19. 30.11.05
    WK-Rezeptetopf
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    WK-Rezeptetopf Beiträge ehemaliger Benutzer/innen

    Der Kuchen ist jetzt im Ofen, der Teig schmeckte schon mal waahnsinnig lecker.
    Leider schwanke ich jetzt am frühen Mittag etwas, weil ich immer mal wieder ein Teelöffelchen vom Teig genommen habe.
    Meinen misslungenen (geronnenen) Eierlikör habe ich da reichlich reingekippt.
    Was ist eigentlich ein MB?
    Bis obenhin oder nur bis zum Nubbelrand?
     
    #19
  20. 30.11.05
    Marion
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    Marion Moderator

    Bis obenhin, Ani Teb =D

    Liebe Grüße
    Marion =D
     
    #20

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