Kiwi – Kokos - Chutney

Dieses Thema im Forum "Chutneys, Relishes, Ketchup, Senf und Co." wurde erstellt von Schneckenbimmel, 27.02.07.

  1. 27.02.07
    Schneckenbimmel
    Offline

    Schneckenbimmel

    4 Kiwis
    1/2 Mango
    4 grüne Peperoni
    5 TL Kokosraspel
    Saft von 1 Limette
    1 kleine Dose Kokosmilch zum Kochen
    Salz, Chilipulver, Zucker

    Kiwi und Mango in feine Würfel, peperoni in feine Ringe schneiden. Kokosraspel in einer beschichteten Pfanne anrösten, Kiwi- und Mangowürfel und Peperoniringe zufügen und kurz zusammen andünsten. Mit Limettensaft ablöschen, mit Salz, Chilipulver und Zucker abschmecken und ca. 15 Min. einkochen. Kiwi–Kokos-Chutney in Gläser füllen und ca. 12 Stunden ziehen lassen. Zu Fleisch, Fisch oder Gemüse servieren.
     
    #1
  2. 27.02.07
    Wolbring
    Offline

    Wolbring

    AW: Kiwi – Kokos - Chutney

    tolles Rezept
    Cheers
     
    #2

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