Kiwi-Kokos-Muffins

Dieses Thema im Forum "Backen: Süße Sachen" wurde erstellt von Tanja, 24.09.02.

  1. 24.09.02
    Tanja
    Offline

    Tanja Inaktiv

    Hallo hab auch ein leckeres Muffins Rezept:
    Kiwi-Kokos-Muffins:
    2 feste Kiwis am besten mit dem Messer würfeln (mit TM wirds Matsch)beiseite stellen.
    120g Mehl, 120g Vollkornmehl, 2 Tl. Backpulver 1/2Tl.Natron, 1Messersp.Zimt, 60g Kokosraspeln 1 Ei, 120g Rohrzucker,
    80 ml neutrales Pflanzenöl,200g Naturjoghurt alles in den TM geben und bei Stufe 5 mit Hilfe des Spatels verrühren bis eine einheitliche Masse entsteht. Kiwi zugeben und kurz ca. St.2-3 mit Spatel verrühren.
    In gefettete Muffinsform geben, und bei Umluft 180°C 20-25 Min.
    backen.
    Schmeckt exotisch lecker!!!
    Tanja
     
    #1
: kinder, muffins, tm21, tm31

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