kleine Kräuterfladen

Dieses Thema im Forum "Backen: Brot" wurde erstellt von Evi-M, 06.11.06.

  1. 06.11.06
    Evi-M
    Offline

    Evi-M Evi-M

    Hallo ihr Lieben,

    habe noch ein Rezept für kleine Kräuterfladen gefunden.

    Zutaten:
    500g Mehl
    1 Würfel Hefe
    1 Teelöffel Zucker
    2 Teelöffel Knoblauchsalz
    4 Esslöffel Kräuter der Provence
    3 MB lauwarmes Wasser
    5 Esslöffel Olivenöl

    Alle Zutaten 3 Minuten / Brotstufe verkneten. Den Teig anschließend in eine Schü0el umfüllen und solange gehen lassen bis er sich verdoppelt hat.
    Danach den Teig zu zehn kleinen ca. 1 cm dicken und etwa 12 cm runden Fladen ausrollen. Diese auf zwei gefettete mit Mehl bestäubte Backbleche setzen. Kleine Vertiefungen mit dem Kochlöffelstiel eindrücken. Zum Schluß etwas Olivenöl darüber streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180° ca 20 Minuten backen.

    Liebe Grüße Evi :hello2:
     
    #1
: kräuter, hefeteig, thermomix, tm21, tm31

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