Kleine Puddingstreusel 3,3 P*

Dieses Thema im Forum "Backen: Süße Sachen" wurde erstellt von brigitte01, 16.08.07.

  1. 16.08.07
    brigitte01
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    brigitte01

    Hallo!

    Hier ein leckeres Rezept, das ich heute gebacken habe (leider ist es zu spät für Bilder =D ). Ergibt 10 kleine Puddingstreusel.

    Für den Teig:
    1/2 Würfel Hefe
    1 EL Zucker
    100 ml Milch (1,5%)
    200 g Mehl
    1/2 Tl Salz
    30 g Halbfettmargarine

    Für die Streusel:
    50 g Mehl
    35 g Zucker
    30 g Halbfettmargarine

    Für die Vanillecremefüllung:
    250 ml Milch (1,5%)
    1/2 Pack. Puddingpulver Vanille
    1 Essl. Zucker
    75 g Cremefine zum Schlagen


    Die Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben, 1 1/2 Min./Brotstufe kneten, umfüllen und 1/2 Stunde gehen lassen.
    Für die Streusel die Zutaten in den Mixtopf geben und ca. 5 Sek./Stufe 4 vermengen, umfüllen.
    Aus dem Teig 10 kleine flache Fladen formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzten, mit den Streuseln belegen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Ober-Unterhitze) ca. 20 Minuten backen.
    Für den Pudding Rühraufsatz einsetzten. Milch, Vanillepuddingpulver und Zucker in den Mixtopf geben und 5 Min./90°/Stufe 2 kochen, umfüllen und abkühlen lassen.
    Rühraufsatz einsetzten. Cremefine zum Schlagen in den Mixtopf geben und ca. 2 Min./Stufe 3 steif schlagen. Dann unter den abgekühlten Pudding geben.
    Die Teilchen abkühlen lassen, halbieren und mit der Vanillecreme füllen.

    Eines hat 3,3 P*, zwei haben - dank Rundung, nur 6,5 P*
     
    #1
  2. 16.08.07
    duzieo
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    duzieo

    AW: Kleine Puddingstreusel 3,3 P*

    Hallo,

    da läuft mir ja das Wasser im Munde zusammen!!!!

    Hört sich sehr gut an!!!!

    Kommt in den Teig gar kein Zucker :-O ???

    Bin leider von der ganz süßen Sorte :-(

    Werde ich auf jeden Fall mal ausprobieren!!!!!

    schonsabbernde Grüße

    Susanne
     
    #2
  3. 16.08.07
    brigitte01
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    brigitte01

    AW: Kleine Puddingstreusel 3,3 P*

    Hallo!

    Doch, sorry, der EL Zucker ging wohl beim Kopieren verschütt ;) habs ergänzt.
     
    #3
  4. 16.08.07
    sansi
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    sansi Sponsor

    AW: Kleine Puddingstreusel 3,3 P*

    Hallo Brigitte,

    vielen Dank für das rezept. Hört sich sehr lecker an. Wird ausprobiert.
     
    #4
  5. 17.08.07
    brigitte01
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    brigitte01

    So, hier nun die Fotos

    Hallo!

    Hab sie heute nochmal gebacken =D - hier nun die Fotos:



    [​IMG]

    [​IMG]



    Ich hab die Teiglinge heute mit der kleinen Walze relativ dünn ausgerollt. Denn die gestern - nur mit der Hand flach gedrückt - waren etwas hoch. Mit der Füllung gabs dann "Blockade in der Einfahrt" ;)
     
    #5
  6. 17.08.07
    feuerengel
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    feuerengel

    AW: Kleine Puddingstreusel 3,3 P*

    Hallo Brigitte,

    ich liebe Puddingstreusel und mit wenig Points natürlich noch viel mehr ;)

    Rezept ist ausgedruckt und wird am Sonntag ausprobiert!

    Vielen Dank für´s einstellen!
     
    #6
  7. 17.08.07
    Rose48
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    Rose48

    AW: Kleine Puddingstreusel 3,3 P*

    Hallo Brigitte,
    vielen Dank für die Einstellung des tollen Rezepts. Wird sofort nächste Woche ausprobiert.
    Herzliche Grüße, Rose
     
    #7
  8. 19.08.07
    Luna
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    Luna

    AW: Kleine Puddingstreusel 3,3 P*

    Hallo Brigitte,

    heute habe ich diese Teilchen gebacken. Sie sind wirklich super. Die werde ich jetzt auf jeden Fall öfters backen.

    Viele Grüße
    Luna
     
    #8
  9. 20.08.07
    feuerengel
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    feuerengel

    AW: Kleine Puddingstreusel 3,3 P*

    Hallo Brigitte,

    auch bei mir gab´s die Streusel zum Kaffee...LECKER!

    Family und ich sind begeistert....gibt´s bestimmt bald wieder.
     
    #9
: diät

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