Kohlrabi-Gratin mit Pute

Dieses Thema im Forum "Hauptgerichte: mit Fleisch" wurde erstellt von flori3322, 14.02.07.

  1. 14.02.07
    flori3322
    Offline

    flori3322

    Hallo, heute Mittag habe ich malwieder eines unserer Lieblingsessen gekocht:

    Kohlrabi-Gratin mit Pute

    100g Käse (ich nehem alten Gouda) auf Stufe 6 zerhäckseln, dann kommen dazu
    5El Paniermehl

    6 normale Kartoffeln und
    2 mittlere Kohlrabi in Würfel schneiden und in das Garkörbchen füllen
    750ml Wasser einfüllen
    2Tl. Suppengrundstock dazu
    Stufe 2/ 25min/ 100°C kochen

    während der Zeit 500g Putenbrustschnitzel in einem Bräter scharf anbraten
    nach Ende der Garzeit die Kartoffeln und Kohlrabi zu dem Fleisch geben

    100ml Milch
    Sojasauce
    Pfeffer
    Salz
    30g Margarine
    30g Mehl
    zu der verbliebenen Garflüssigkeit geben und 3 min/ Stufe2/ 100°C aufkochen

    mit Muskatnuss, Pfeffer, Salz, Zucker abschmecken

    die Saue über Fleisch und Gemüse geben und mit der Paniermehl-Käse-Mischung bestreuen und

    bei 200°C 30min im Ofen garen

    Guten Hunger wünscht Flori3322
     
    #1
  2. 15.02.07
    bittersweet
    Offline

    bittersweet "Reiskorn"

    AW: Kohlrabi-Gratin mit Pute

    suuper...
    klingt KLASSE !!!


    schon notiert!

    gruss, kirsten
     
    #2

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