Kohlrabi mit Möhren-Schmand Füllung

Dieses Thema im Forum "Vorspeisen: vegetarisch/vegan" wurde erstellt von casiotanzen, 12.04.10.

  1. 12.04.10
    casiotanzen
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    casiotanzen

    Hallo zusammen,

    das kam dabei raus, als ich meinen Kühli ausräumte.

    Kohlrabi mit Möhren-Schmand Füllung (2 Personen)

    2 Kohlrabi mit einem Löffel aushöhlen, so das ein ca. 1,5 cm Rand bleibt.

    Das ausgehöhlte Fruchtfleisch und 2-3 Karotten in Stücken (je nach Größe) in den Mixtopf geben und mit 3 EL Schmand, Salz, Pfeffer, Muskatnuss würzen.
    Alles auf Stufe 4 -5 für ein paar Sekunden zerkleinern und umfüllen.(Sichtkontakt)
    Mixtopf kurz spülen und mit 500g Wasser befüllen und 1 EL Salz dazugeben

    In die Kohlrabi die Möhrenfüllung geben und in den Varoma legen. Für ca. 21-24 Minuten Varoma/Stufe 1.

    Auf jeden befüllten Kohlrabi ein paar Scheibchen Camembert oder anderen Käse geben.
    Stufe1/Varoma/ für ca. 15 Minuten.

    In der Zwischenzeit hab ich in einer Pfanne 2 EL Suppengrundstock angedünstet, mit etwas Vollkornmehl bestäubt und mit Milch und Sahne abgelöscht. Abgeschmeckt und mit frischem Schnittlauch garniert - über den fertigen Kohlrabi geben.
    Ich kann es mir auch als Beilage zu einem Steak oder so gut vorstellen.;)
     
    #1
  2. 12.04.10
    spaghettine
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    spaghettine Moderator

    Hallo Claudia,

    ich habe dir ein Bild eingefügt, denn das sieht so lecker aus.
     
    #2
  3. 13.04.10
    casiotanzen
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    casiotanzen

    Hallo Regina,

    dankeschön, schmeckt auch echt lecker :)
     
    #3
  4. 16.04.10
    awcw
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    awcw Inaktiv

    Hallo Claudia,

    bei Deinem Kohlrabi-Rezept läuft mir das Wasser im Mund zusammen. Boah :-O sieht der toll aus. Ich geh gleich mal Kohlrabi einkaufen. Und morgen gibts den dann.
     
    #4
  5. 16.04.10
    Mäxlesbella
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    Mäxlesbella

    Hallo Claudia,

    ich habs gemacht,die Woche und es war supersuperlecker!

    Danke und * * * * * Sterne dafür!
     
    #5
  6. 05.05.10
    casiotanzen
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    casiotanzen

    Hallo Brigitte,

    dankeschön für die Rückmeldung und natürlich für die Sternderl :p
     
    #6
  7. 13.06.10
    hühnchen1968
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    hühnchen1968

    Hallo Claudia -
    die Zutaten sind schon notiert - jetzt hab ich Hunger!:-(
    Das gibts nächste Woche auf jeden Fall mal für Abends - vielleicht ohne Soße dann - mal sehen! Werde dann berichten!
    Gruß
    Sabine
     
    #7
  8. 14.06.10
    casiotanzen
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    casiotanzen

    Hallo Sabine,

    dann berichte doch bitte, obs Euch auch geschmeckt hat, ja?
     
    #8
  9. 24.08.10
    sissy
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    sissy

    Hallo Claudia,
    das war lecker. Auf jeden Fall 5 Sterne
     
    #9
  10. 25.08.10
    casiotanzen
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    casiotanzen

    Hallo Sissy,

    freut mich und danke für die Sternderl =D
     
    #10

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