Kohlrabi-Petersiliensuppe (auch WW)

Dieses Thema im Forum "Suppen: vegetarisch/vegan" wurde erstellt von PetraGG, 10.03.05.

  1. 10.03.05
    PetraGG
    Offline

    PetraGG Kreis Groß Gerau

    Hier ein super leckeres Rezept für eine Kohlrabi-Petersilien-Suppe:

    1 Zwiebel
    bisschenÖl
    2 Kohlrabi
    800 g Kartoffeln
    1 Liter Gemüsebrühe
    150g Kräuterschmelzkäse (20-25 % Fett i.TR.)
    1 Bund Petersilie (ersatzweise 1 Pck. TK)
    ger. Muskatnuss
    Salz
    Pfeffer


    Kohlrabi und Kartoffeln Stufe 5 zerkleinern (Bitte Sichtkontakt halten) und umfüllen)

    Zwiebeln in Stücken in den Mixtopf, Stufe 4-5 zerkleinern dann Öl dazu und andünsten, Stufe 1-2 90° ca. 3 Min. ,
    Kohlrabi und Kartoffeln dazu, Brühe angießen und ca. 20 Min. Stufe 2, 70° garen

    Dann pürieren und den Schmelzkäse ca. 10 Min. Stufe 1 60° schmelzen lassen. Petersilie dazu und mit Muskatnuss Salz und Pfeffer abschmecken.

    Für 4 Personen, pro Person 4 Points


    Lekka, lekka :wink:
     
    #1
  2. 10.03.05
    Pumuckl43
    Offline

    Pumuckl43

    Hallo Petra,
    danke für Dein Rezept,werde es bald mal machen,denn es hört sich gut an.
    Gruss Gisela
     
    #2

Diese Seite empfehlen