Konfetti-Muffins

Dieses Thema im Forum "Backen: Süße Sachen" wurde erstellt von Creatina, 25.02.06.

  1. 25.02.06
    Creatina
    Offline

    Creatina

    Hallo!

    Hier ist das Muffinrezept vom 3. Nordbaden-Treffen,
    für alle, die nicht da waren, nix abbekommen haben oder noch mehr wollen:

    Konfetti - Muffins (TM 21)

    Zutaten:
    200 g weiche Butter
    180 g Zucker
    3 Eier
    130 g Magerquark
    200 g Mehl
    50 g Speisestärke
    1/2 Päckchen Backpulver
    1/2 TL Zitronenzucker
    1 Prise Salz
    30 g Konfetti-Dekorzucker

    etwas Konfetti-Dekorzucker zum Bestreuen

    Zubereitung:
    Backofen auf 180°C vorheizen und Muffinblech mit Papierförmchen auskleiden.
    Eine mittlere TW-Schüssel auf den Mixtopf stellen, Waage auf „0“ und Mehl, Speisestärke, Backpulver, Zitronenzucker, Salz und Konfetti-Dekorzucker einwiegen und vermischen.
    Butter, Zucker, nach und nach Eier und Quark im TM schaumig rühren (Stufe 3 - 4 / TM 21). Mehlgemisch dazugeben und kurz unterrühren (Stufe 4).
    Teig in die Förmchen füllen, mit etwas Konfetti-Dekorzucker bestreuen und ca. 20 - 25 Minuten backen.

    Wünsche guten Appetit!

    LG Tina
     
    #1
  2. 25.02.06
    Mickey1
    Offline

    Mickey1

    Hallo!

    Rezept entdeckt - für gut befunden - nachgebacken und ................

    lecker!!!!!!!!
    Ist sehr zu empfehlen auch jetzt zur Karnevalszeit!!!
     
    #2

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