Koteletts in Sahne-Crème-fraîche

Dieses Thema im Forum "Hauptgerichte: mit Fleisch" wurde erstellt von Mixing-Mum, 13.02.07.

  1. 13.02.07
    Mixing-Mum
    Offline

    Mixing-Mum

    Hallo,

    hier ein Rezept ideal auch für Familienfeste, Menge der Zutaten nach Personenzahl erhöhen.

    Koteletts in Sahne-Crème-fraîche
    (für 4 - 6 Personen)

    4 - 6 Koteletts ohne Knochen
    4 Becher süße Sahne (oder leichte Version Ra*a,...)
    2 Becher Crème-fraîche mit Kräuter (oder Crème Légère)
    ca. 7 Zwiebeln
    2 - 3 Paprikaschoten in Streifen geschnitten
    3 Knoblauchzehen
    Salz
    Pfeffer
    Fondor
    3 EL heller Soßenbinder

    Fleisch kross anbraten, in eine Auflaufform legen; Zwiebeln und Knoblauch im TM grob shreddern, mit den Paprikastreifen über dem Fleisch verteilen. Sahne, Crème fraîche, Soßenbinder, Salz, Pfeffer und Fondor im TM ca.
    1 Minute/Stufe 1 - 2 vermischen. Alles über das Fleisch geben. Das ganze abgedeckt mit Alufolie 24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
    Bei 200° C mit Folie bedeckt 40 Minuten backen, dann ohne Folie weitere 20 Minuten backen.

    Liebe Grüße
    Mixing-Mum =D
     
    #1

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