Kräuter-Joghurt-Cremesuppe

Dieses Thema im Forum "Suppen: vegetarisch/vegan" wurde erstellt von MC Linda, 12.01.06.

  1. 12.01.06
    MC Linda
    Offline

    MC Linda

    Geht schnell und einfach, und hat uns sehr gut geschmeckt!

    Kräuter-Joghurt-Cremesuppe (für 3-4 Personen)

    1 kleine Zwiebel
    20g Butter
    30g Mehl
    1/2 l Milch
    1 EL Gemüsebrühe (Instant)
    1/4 TL Salz
    3 Prisen weißer Pfeffer
    100g Schlagsahne
    2-3 EL Sahnejoghurt
    3 kleine Tomaten
    Schnittlauch
    Petersilie
    Basilikum

    Zwiebel schälen und bei Stufe5 aufs laufende Messer fallen lassen. Butter dazu und 3 Min./100°/Stufe1 andünsten.
    Mehl, Milch, Brühe, Salz und Pfeffer rein und 10Min./100°/Linkslauf/Stufe1 köcheln lassen.
    Messbecher andersrum einsetzen, damit nichts rausspritzt!
    In der Zwischenzeit Tomaten waschen, in Achtel teilen.
    Sahne und Joghurt dazu und 1Min./80°/Linkslauf/Stufe2.
    Tomatenstücke und alle Kräuter dazu und 2Min/80°/Sanftrührstufe.
    Fertig! Guten Appetit.

    Eure MC Linda
     
    #1

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